وصفات جديدة

وصفة بسكويت الغريبة الأساسية

وصفة بسكويت الغريبة الأساسية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • كعكة الغريبة

فقط بعض ملفات تعريف الارتباط الأساسية اللذيذة. أحب صنع 11 أو 12 قطعة بسكويت سميكة ، لكن يمكنك صنع بسكويت أقل سمكًا وخبزه لوقت أقل.


ساري ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

138 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 12 قطعة بسكويت بسكويت الغريبة

  • 50 جرام سكر ناعم
  • 100 جرام زبدة
  • 150 جرام دقيق عادي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلط جميع المكونات في وعاء. لف الخليط على شكل كرة. انزع الكرات الصغيرة ، ثم افردها وضعها في صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
  3. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. تبرد على الدرج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

مجرد الكمال. - 16 أكتوبر 2014

هذه مثالية ، ويسهل على الأطفال القيام بها أيضًا - 18 تشرين الثاني (نوفمبر) 2014

جيد حقًا ، يعمل بعلاج! -11 يوليو 2014

المزيد من المجموعات


كعكة الغريبة

0 ساعة 0 ساعة

شاهد الفيديو

250 جرام زبدة تارارواخففت
3/4 كوب سكر مثلج تشيلسي
1/2 كوب طحين الذرة ادموندز فيلدر
1 1/2 كوب دقيق ادموندز القياسي
بلورات سكر قهوة تشيلسي من اجل للتزيين

يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية (140 درجة مئوية قسريًا بالمروحة). تُدهن صينية الفرن أو توضع بورق الخبز.

تغلب زبدة تاراروا و سكر مثلج تشيلسي حتى شاحب ورقيق. امزج طحين الذرة ادموندز فيلدر و دقيق ادموندز القياسي حتى يجتمع الخليط ويشكل عجينة.

على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة حتى سمك 1 سم وقطعيها إلى أشكال باستخدام قواطع البسكويت. بدلا من ذلك ، لف العجين في جذع الأشجار وقطع إلى شرائح باستخدام سكين مطحون لمنع الالتصاق. يرش مع بلورات سكر قهوة تشيلسي إذا رغبت في ذلك واضغط برفق.

ضعيها في صينية جاهزة واخبزيها لمدة 25 - 30 دقيقة ، حتى يصبح كعكة الغريبة شاحبة ومقرمشة. تبرد على رف سلكي وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.


بسكويت الذرة شورتبريد كوكيز / شورت بريد كوكيز مع وصفات نشا الذرة | لذيذ

بسكويت الذرة شورتبريد كوكيز / بسكويت شورتبريد مع وصفات نشا الذرة | لذيذ. ملفات تعريف الارتباط للأطفال بسبب انخفاض نسبة السكر في النعناع نسبيًا ، تذوب ملفات تعريف الارتباط هذه في فمك حرفيًا! هذا الإصدار يجعل ملف. يحتوي على القليل من نشا الذرة لمنع تكتل السكر. شاهد المزيد من الأفكار حول ملفات تعريف الارتباط بنشا الذرة ووصفات ملفات تعريف الارتباط ووصفات الحلوى. بسكويت بريتون شورتبريد مع راسبريسون داين تشيز نانو. بدلاً من الزبدة العادية والشوكولاتة ، أضيفي شوكولاتة الزبدة النباتية.

بقلم أبيجيل جونسون تفادى قضية الطهي الجيد 114. نخلط نشا الذرة والحلويات والسكر والدقيق معًا. كريم الزبدة والسكر معا. & # 183 ذوبان ملفات تعريف الارتباط هي علاج سهل للغاية & # 039 s تشبه إلى حد بعيد كعكة الغريبة ، ولكنها أكثر تفتتًا. أتحداك أن تفكر في عيد الميلاد بدون كعك.

وصفة كلاسيكية لملفات تعريف الارتباط الغريبة الكندية. من i.pinimg.com استخدم التنويعات المعطاة لخبز البقان ، البندق يمزج الطحين ونشا الذرة والسكر البودرة والمكسرات في وعاء كبير. لدي جذور سورينامية ومنذ أن كنت طفلاً ، هذا هو ملف تعريف الارتباط الوحيد الذي لا يمكنني الابتعاد عنه. 15 وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة. يُنخل الدقيق مع نشا الذرة ويُمزج معًا باستخدام قطاعة المعجنات حتى تتماسك جميع المكونات. شاهد المزيد من الأفكار حول ملفات تعريف الارتباط بنشا الذرة ووصفات ملفات تعريف الارتباط ووصفات الحلوى. الجدة & # 039s & # 039 نشا الذرة في كندا & # 039 ملفات تعريف الارتباط الغريبة. 1 رطل من المارجرين الناعم 1/2 كوب نشا ذرة 1 ج سكر بودرة 3 ج دقيق 1 1/4 ملعقة صغيرة. ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي ملفات تعريف ارتباط كلاسيكية وبسيطة مصنوعة من مكونات قليلة جدًا.

إضافة لمسة من نشا الذرة واستخدام الحلويات & # 039 السكر بدلاً من الحبيبات يجعل هذه الكعكات طرية و.

لقد وجدته في الأصل على جانب صندوق نشا الذرة ولكن لاحقًا لأن الحظ سيكون كذلك. هذه الكوكيز الغريبة مقرمشة ولذيذة بطريقة كلاسيكية ، وهي على وجه الخصوص كعكة عيد الميلاد المخبوزة بالشوكولاتة والبرتقال من كندا ونشا الذرة. الجدة & # 039s & # 039 نشا الذرة في كندا & # 039 ملفات تعريف الارتباط الغريبة. إضافة لمسة من نشا الذرة واستخدام الحلويات & # 039 السكر بدلاً من الحبيبات يجعل هذه الكعكات طرية و. ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأزرار للأطفال بسبب انخفاض نسبة السكر نسبيًا في النعناع ، تذوب ملفات تعريف الارتباط هذه في فمك حرفيًا! هذا الإصدار يجعل ملف. غالبًا ما يتم صنع كعكة الغريبة من مزيج من دقيق الأرز وطحين الأرز. كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة | طريقة غنية بشكل مثير للدهشة لخبز ملفات تعريف الارتباط هذه وصفة غنية ومليئة بالزبدة ، باستخدام نشا الذرة. كل عيد ميلاد أو حفلة كان لدينا. ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي ملفات تعريف الارتباط المثالية لعيد الميلاد. يشير الجزء القصير من الغريبة إلى نقص تطوير الغلوتين في ملف تعريف الارتباط هذا. هذه قائمة بسكويت الغريبة وملفات تعريف الارتباط. أنا أستخدم السكر البودرة في ملفات تعريف الارتباط الغريبة. دفعتني أختي إلى استخدام السكر الحلواني & # 039 s بدلاً من الدقيق لتسطيح هذه الكعكات.

توصف ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه الصور لهذه الصفحة حول: ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنشا الذرة. هذا العجين البسيط ينفجر برائحة الزبدة ويجعل القاعدة المثالية لملفات تعريف الارتباط اللذيذة. استخدم التنويعات الواردة في خبز البيكان ، البندق يمزج الطحين ، نشا الذرة ، السكر البودرة والمكسرات في وعاء كبير. غالبًا ما يتم صنع كعكة الغريبة من مزيج من دقيق الأرز وطحين الأرز. أنا أستخدم السكر البودرة في ملفات تعريف الارتباط الغريبة.

بسكويت الغريبة بدون نشا الذرة: خبز شورت بريد بسيط. من www.tastesoflizzyt.com غالبًا ما يتم صنع Shortbread بمزيج من دقيق الأرز والعادي. هذا العجين البسيط ينفجر برائحة الزبدة ويجعل القاعدة المثالية لملفات تعريف الارتباط اللذيذة. لدي جذور سورينامية ومنذ أن كنت طفلاً ، هذا هو ملف تعريف الارتباط الوحيد الذي لا يمكنني الابتعاد عنه. Shortbread هو نوع من البسكويت أو البسكويت المصنوع تقليديًا من جزء واحد من السكر وجزئين من الزبدة وثلاثة أجزاء من الطحين حسب الوزن. يُنخل الدقيق مع نشا الذرة ويُمزج معًا باستخدام قطاعة المعجنات حتى تتماسك جميع المكونات. سأل بعض الناس عن دقيق الأرز. البيض والحليب المبخر ونشا الذرة ونكهة القيقب والقرفة كنت أستخدم هذه الوصفة منذ سنوات.

& # 183 ذوبان ملفات تعريف الارتباط هي علاج سهل للغاية & # 039 s تشبه إلى حد بعيد كعكة الغريبة ، ولكنها أكثر تفتتًا.

يمكنك استبدال ما يصل إلى 25٪ من إجمالي كمية الدقيق المستخدمة في الوصفة بنشا الذرة. & # 183 ذوبان ملفات تعريف الارتباط هي علاج سهل للغاية & # 039 s تشبه إلى حد بعيد كعكة الغريبة ، ولكنها أكثر تفتتًا. ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه مقرمشة ومليئة بالزبدة بطريقة كلاسيكية ، وهي على وجه الخصوص كعكة عيد الميلاد المخبوزة بالشوكولاتة والبرتقال من كندا ونشا الذرة. رشة صغيرة من الملح الرقيق إضافة لذيذة. امزج الزبدة بالملعقة حتى تحصل على تلميحات ناعمة ناعمة: أتحداك أن تفكر في عيد الميلاد بدون كعك. كل شخص لديه ما يفضله ، وغالبًا ما تكون تلك المفضلة مصنوعة من كعكة الغريبة. ملفات تعريف الارتباط الغريبة من نشا الذرة بدون دقيق: ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي واحدة من المفضلة لأنها تتطلب حفنة من المكونات ، ولا تحتوي على بيض ، وقليل من الوقت. السائل ينشط الغلوتين ، ولكن لأنه لا يوجد سائل في الوصفة. 1 كوب دقيق عادي & # 190 كوب سكر بودرة & # 189 كوب نشا الذرة الكندي (أو أي علامة تجارية أخرى) & # 188 كوب من مسحوق الكاكاو 1 كوب زبدة ، طرية مبشورة ناعماً من 3. بواسطة أبيجيل جونسون دودج قضية الطبخ الجيدة 114. هذا بسيط ينفجر العجين برائحة الزبدة ويجعل القاعدة المثالية لملفات تعريف الارتباط اللذيذة.

هذا يعني أنني قررت إضافة القليل من نشا الذرة إلى عجينة ملفات تعريف الارتباط لأنها تساعد في منع ملفات تعريف الارتباط. يستخدم نشا الذرة (دقيق الذرة) أيضًا في وصفات الغريبة لإنتاج بسكويت أكثر حساسية وهشاشة. الجدة & # 039s & # 039 نشا الذرة في كندا & # 039 ملفات تعريف الارتباط الغريبة. امزج الزبدة بالملعقة حتى تحصل على تلميحات ناعمة ناعمة: في كل عيد ميلاد أو حفلة لدينا.

كندا Cornstarch Shortbread Cookies من baconhound.com غالبًا ما يتم صنع شورتبريد بمزيج من دقيق الأرز والعادي. 15 وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة. عجينة ملفات تعريف الارتباط لملفات تعريف الارتباط هذه هي عجينة بسكويت الغريبة. شاهد المزيد من الأفكار حول ملفات تعريف الارتباط بنشا الذرة ووصفات ملفات تعريف الارتباط ووصفات الحلوى. الجدة & # 039s & # 039 نشا الذرة في كندا & # 039 ملفات تعريف الارتباط الغريبة. ما تحتاجه لعمل ملفات تعريف الارتباط الغريبة. كعك كعكة نشا الذرة بدون دقيق: استخدم الاختلافات المعطاة لخبز البقان ، البندق اخلط الدقيق ونشا الذرة والسكر البودرة والمكسرات في وعاء كبير.

توصف ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه الصور لهذه الصفحة حول: ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنشا الذرة.

15 وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة. إضافة لمسة من نشا الذرة واستخدام الحلويات & # 039 السكر بدلاً من الحبيبات يجعل هذه الكعكات طرية و. شاهد المزيد من الأفكار حول ملفات تعريف الارتباط بنشا الذرة ووصفات ملفات تعريف الارتباط ووصفات الحلوى. هذا العجين البسيط ينفجر برائحة الزبدة ويجعل القاعدة المثالية لملفات تعريف الارتباط اللذيذة. كل عيد ميلاد أو حفلة كان لدينا. يستخدم نشا الذرة (دقيق الذرة) أيضًا في وصفات الغريبة لإنتاج بسكويت أكثر حساسية وهشاشة. ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي ملفات تعريف الارتباط المثالية لعيد الميلاد. غالبًا ما يتم صنع كعكة الغريبة من مزيج من دقيق الأرز وطحين الأرز. ملف تعريف الارتباط الرائع بسكويت الغريبة له طعم زبداني لذيذ وقوام متفتت. كما ذكرنا ، يمكن بسهولة جعل ملفات تعريف الارتباط هذه من نشا الذرة نباتية. هذه قائمة بسكويت الغريبة وملفات تعريف الارتباط. دفعتني أختي إلى استخدام السكر الحلواني & # 039 s بدلاً من الدقيق لتسطيح هذه الكعكات. أنا أستخدم السكر البودرة في ملفات تعريف الارتباط الغريبة.

المصدر: media.foodnetwork.ca

ملفات تعريف الارتباط الغريبة من نشا الذرة بدون دقيق: لدي جذور سورينامية ومنذ أن كنت طفلاً ، هذا هو ملف تعريف الارتباط الوحيد الذي يمكنني & # 039t الابتعاد عنه. دفعتني أختي إلى استخدام السكر الحلواني & # 039 s بدلاً من الدقيق لتسطيح هذه الكعكات. ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي ملفات تعريف الارتباط المثالية لعيد الميلاد. يستخدم نشا الذرة (دقيق الذرة) أيضًا في وصفات الغريبة لإنتاج بسكويت أكثر حساسية وهشاشة.

المصدر: www.ruchiskitchen.com

بسكويت بريتون شورتبريد مع راسبريسون داين تشيز نانو.

يستخدم نشا الذرة (دقيق الذرة) أيضًا في وصفات الغريبة لإنتاج بسكويت أكثر حساسية وهشاشة.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي ملفات تعريف ارتباط كلاسيكية وبسيطة مصنوعة من مكونات قليلة جدًا.

ولم أستطع الحصول على ما يكفي من ملفات تعريف الارتباط هذه مع نشا الذرة (وما زلت أستطيع & # 039t)!

المصدر: www.faithfullyglutenfree.com

ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي ملفات تعريف الارتباط المثالية لعيد الميلاد.

المصدر: glutenfreeonashoestring.com

بيض ، حليب مبخر ، نشا ذرة ، نكهة القيقب ، قرفة

بدلاً من الزبدة العادية والشوكولاتة ، أضيفي شوكولاتة الزبدة النباتية.

يمكنك استبدال ما يصل إلى 25٪ من إجمالي كمية الدقيق المستخدمة في الوصفة بنشا الذرة.

المصدر: thecafesucrefarine.com

أتحداك أن تفكر في عيد الميلاد بدون كعك.

بيض ، حليب مبخر ، نشا ذرة ، نكهة القيقب ، قرفة

المصدر: media-cache-ak0.pinimg.com

غالبًا ما يتم صنع كعكة الغريبة من مزيج من دقيق الأرز وطحين الأرز.

المصدر: foodiechicksrule.com

لدي جذور سورينامية ومنذ أن كنت طفلاً ، هذا هو ملف تعريف الارتباط الوحيد الذي لا يمكنني الابتعاد عنه.

هذا يعني أنني قررت إضافة القليل من نشا الذرة إلى عجينة ملفات تعريف الارتباط لأنها تساعد في منع ملفات تعريف الارتباط.

كل شخص لديه مفضلاته ، وغالبًا ما تكون تلك المفضلة مصنوعة من كعكة الغريبة.

يشير الجزء القصير من الغريبة إلى نقص تطوير الغلوتين في ملف تعريف الارتباط هذا.

ملفات تعريف الارتباط بنشا الذرة السورينامية هي واحدة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي.

المصدر: static-communitytable.parade.com

ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه مقرمشة ومليئة بالزبدة بطريقة كلاسيكية ، وهي على وجه الخصوص كعكة عيد الميلاد المخبوزة بالشوكولاتة والبرتقال من كندا ونشا الذرة.

سأل بعض الناس عن دقيق الأرز.

رشة صغيرة من الملح الرقيق إضافة لذيذة.

لقد كنت أستخدم هذه الوصفة لسنوات.

بدلاً من الزبدة العادية والشوكولاتة ، أضيفي شوكولاتة الزبدة النباتية.

أتحداك أن تفكر في عيد الميلاد بدون كعك.

المصدر: www.awholelottaoven.com

بدلاً من الزبدة العادية والشوكولاتة ، أضيفي شوكولاتة الزبدة النباتية.

ملفات تعريف الارتباط Shortbread هي واحدة من المفضلة لأنها تتطلب حفنة من المكونات ، ولا تحتوي على بيض ، وقليل من الوقت.

لقد وجدته في الأصل على جانب صندوق نشا الذرة ولكن بعد ذلك لاحقًا لأن الحظ سيحصل عليه.


كلاسيك شورتبريد

خبز الزبدة الاسكتلندي الأساسي هذا عبارة عن ملف تعريف ارتباط بسيط مكون من ثلاثة مكونات وهو أكثر من مجموع أجزائه. يحتوي الاسم على بعض الحكايات المثيرة للاهتمام المرتبطة به ، ويأتي من حقيقة أن كلمة "short" كانت استخدامًا قديمًا لمصطلح "متفتت" ، وتشير كلمة Shortening ذات الصلة إلى أي دهون يمكن إضافتها لإنتاج هذا النوع من القوام. نظرًا لارتفاع نسبة الدهون ، فإن كعكة الغريبة الجيدة مثل هذه ستكون في الواقع متفتتة ومقرمشة ، إلى جانب غنية في الملمس ونكهة زبدانية حلوة بمهارة.

يمكن تشكيل كعكة الغريبة قبل الطهي أو بعده ، وتستدعي معظم الوصفات التقليدية أقراصًا أو مربعات أو ذيول ثوب نسائي (شرائح مثلثة الشكل مصنوعة من دائرة كبيرة) أو أصابع مستطيلة سميكة. ارفعي كعكة الغريبة في المقلاة وقطعيها بعد الخبز أو لفها وقطعي العجين بالشكل المفضل. لاحظ أنه نظرًا لأن هذه العجينة فضفاضة إلى حد ما ، فقد يكون من الصعب بعض الشيء أن تتدحرج إلى أشكال معقدة ، ولكن هذا أحد ملفات تعريف الارتباط التي تكمن جمالها في بساطتها.

للحصول على لمسة حلوة ، قم بغمس ملفات تعريف الارتباط في الشوكولاتة المذابة أو الشوكولاتة البيضاء أو صقيعها للحصول على عطلة احتفالية. اصنع دفعات أكبر وقدمها كهدايا للعطلة للعائلة والأصدقاء ، أو اجعلها في أي وقت قديم ترغب في شربه مع القهوة أو الشاي.


1.ضع الزبدة في وعاء الخلاط (يمكنك استخدام الخفاقة اليدوية أو الخفاقة أيضًا) ، ثم نخل السكر البودرة ، واضرب على نار خفيفة في البداية ، حتى يمتزج السكر البودرة مع الزبدة ، ثم زد السرعة إلى متوسطة وضرب حتى يصبح خفيف ودسم.

2- يضاف مستخلص الفانيليا ويضرب لمدة 30 ثانية أخرى. لقد استخدمت مستخلص الفانيليا الصافي هذا ما كان لدي.

3.الآن قم بالتبديل إلى أدنى سرعة وأضف الدقيق على شكل أجزاء. اجمع العجين برفق ، وتجنب الإفراط في إكثار العجين. إذا ضغطت العجين بين راحتي يديك ، يجب أن يحافظ على شكله. إذا شعرت أن العجينة جافة جدًا ومتفتتة ، أضف ملعقة صغيرة من الحليب أو أكثر حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.

4- نقسم العجينة إلى قسمين. ضع غلافًا ملتصقًا على سطح العمل ، وانقل جزءًا من العجين فوق الغلاف البلاستيكي وشكله في قرص مربع أو دائري ، بسمك حوالي 1 بوصة ولفه في فيلم التشبث. برده لمدة 30 دقيقة.

5. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورقتي خبز مع ورق السيلبات أو ورق الزبدة. خذ جزءًا واحدًا من العجين ، ولفه بين ورقتين من ورق البرشمان أو الشمع حتى سمك 1/4 بوصة.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط على شكل إصبع: قص الحواف لعمل مستطيل أو مربع أنيق. اقطع عجينة الغريبة لعمل أشكال أصابع. قم بعمل مسافة بادئة لملفات تعريف الارتباط بشوكة أو سيخ.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المستديرة أو غير ذلك من الأشكال: استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك ، وقم بتقطيعها بعد دحرجة العجين إلى سمك 1/4 بوصة. اجمع القصاصات ، وشكل قرصًا ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم قم بتدوير القصاصات وعمل المزيد من القواطع.

6- ضع البسكويت على الورقة بمسافة 2 بوصة على الأقل (إذا بدت عجينة البسكويت طرية جدًا في هذه المرحلة ، ضع الدرج مع القواطع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى. وهذا يمنع ملفات تعريف الارتباط من الانتشار كثيرًا أثناء الخبز) . اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني الذهبي. لا تدع ملفات تعريف الارتباط تتحول إلى اللون البني. تستغرق ملفات تعريف الارتباط الأصغر حجمًا وقتًا أقل للخبز ، لذا راقب. أخرجي صينية الخبز من الفرن. دع ملفات تعريف الارتباط تقف على صينية الخبز لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم انقلها إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.

7- بالنسبة للخبز المغطى بالشوكولاتة: ضع رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء آمن في الميكروويف. الميكروويف على طاقة عالية بفواصل زمنية مدتها 30 ثانية ، مع التحريك بملعقة نظيفة وجافة بعد كل فترة. استغرق الأمر ما مجموعه 1 & amp. 1/2 دقيقة لإذابة قطع الشوكولاتة. استمر في التقليب لجعله ناعمًا ولامعًا.

8- اغمس أحد طرفي البسكويت في الشوكولاتة المذابة وانفض الفائض ورش قطع الفستق وضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. كرر الأمر نفسه مع بقية ملفات تعريف الارتباط.

9- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة وتتماسك. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.

  • كعكة الغريبة بدون سكر بودرة (وصفة الغريبة بالسكر الحبيبي): استبدل السكر البودرة بنصف كوب من السكر المحبب.
  • كعكة الغريبة مع دقيق الأرز والسكر البودرة: استبدل ربع كوب دقيق بدقيق الأرز واستخدم نفس الكمية من السكر البودرة والمكونات الأخرى المذكورة في الوصفة.
  • ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع نشا الذرة: استبدل ربع كوب دقيق بنشا الذرة أو مسحوق الكاسترد.
  • بالتناوب ، يمكنك الضغط على عجينة الغريبة برفق في مقلاة مربعة مقاس 8 بوصات مبطنة بورق زبدة أو مقلاة مقاس 9 بوصات أو صينية تورتة مخددة. أملس السطح للخارج. قطعي العجينة على شكل مثلثات أو أصابع ، وخزيها بالشوكة في كل مكان. اخبزي حتى يصبح كعكة الغريبة ذات لون ذهبي فاتح وتنضج بالكامل ، قد يستغرق حوالي 30-40 دقيقة. ثم قطع كعكة الغريبة الدافئة على طول الخطوط المسجلة. انقله إلى رف التبريد بعد 5 دقائق ، واتركه يبرد تمامًا قبل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.


وصفة ملفات تعريف الارتباط الغريبة وفيديو

شورتبريدز هي واحدة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي. كان هذا البسكويت الاسكتلندي الأصل الغني والعطاء والمتفتت (ملف تعريف الارتباط) يُقدم مرة واحدة فقط خلال عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة (Hogmanay). في أبسط أشكالها ، تُصنع الكعكات الصغيرة من ثلاثة مكونات فقط ، الزبدة ، والسكر ، والدقيق . بينما يتم تصنيعها اليوم بأشكال وأحجام مختلفة ، في وقت من الأوقات كانت العجين تُخبز في قالب دائري ثم تقطع إلى أسافين أطلق عليها اسم & quot؛ petticoat Tails & quot. يشير هذا الاسم إلى شكل أسافين الغريبة التي تشبه التنورات الداخلية التي كانت ترتديها سيدات البلاط في القرن الثاني عشر. .

سر صنع كعكة الغريبة الجيدة هو استخدام زبدة عالية الجودة. الزبدة في الولايات المتحدة مصنفة حسب النكهة ، واللون ، والملمس ، والرائحة والجسم ، وإحدى الطرق السهلة لمعرفة جودة الزبدة هي عن طريق رمز الحرف أو الرقم العددي المدرج في عبوة الزبدة. تم تصنيف أعلى درجة AA بدرجة 93. الخيار الأفضل هو استخدام زبدة على الطريقة الأوروبية تحتوي على نسبة أعلى من الدهون. عند شراء الزبدة يكون لديك خياران مملح وغير مملح. أفضل استخدام الزبدة غير المملحة حتى أتمكن من التحكم في كمية الملح في الوصفة بالإضافة إلى أنني أحب نكهة الزبدة الحلوة النقية.

بسكويت شورتبريد لذيذة ، لكنها أيضًا جيدة جدًا عندما يتم غمس أطراف ملفات تعريف الارتباط في الشوكولاتة المذابة. غالبًا ما يُطلق على هذا الغريبة اسم & quot؛ Royal Shortbread & quot.

الكوكيز: أنا في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق مع الملح.

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب (أو بمضرب يدوي) ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ودسمة (حوالي دقيقة واحدة). نضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما. يضاف خليط الدقيق ويخفق حتى يتجانس.

قسّمي العجينة إلى نصفين ثم لف كل نصف بين ورقتين من ورق البرشمان أو ورق الشمع حتى يصبح سمكها حوالي 1/4 بوصة (0.6 سم). أثناء قيامك باللف ، تحقق بشكل دوري من الأوراق العلوية والسفلية من الرق وتنعيم أي تجاعيد. ضعي العجينة على صينية خبز (مع ورق البرشمان) وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك (حوالي 30-60 دقيقة).

قطّعي خبز البسكويت المبرد إلى دوائر أو أشكال أخرى باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 2 1/2 بوصة (6.5 سم) مطحونة قليلاً بالدقيق. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق ، متباعدة عن بعضها بحوالي 2 بوصة (5 سم). اجمع القصاصات وأعد لفها.

ضع ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة (سيؤدي ذلك إلى تقوية العجين حتى تحافظ ملفات تعريف الارتباط على شكلها عند خبزها).

في أثناء سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) مع وضع الرف في منتصف الفرن.

اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا (كلما طالت مدة خبز البسكويت كلما كانت هشّة أكثر). تبرد على رف شبكي قبل غمسها في الشوكولاتة المذابة.

شورتبريد شوكولاتة مغموسة: ضع 3 أونصات (90 جرام) من الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة وضعه فوق قدر به ماء يغلي بالكاد. بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، ارفعها عن النار. أضيفي ما تبقى من الشوكولاتة المفرومة ناعماً وقلبي بملعقة عازلة للحرارة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح ناعمة ولامعة. ثم ، بأخذ ملف تعريف ارتباط واحد في كل مرة ، اغمس أحد طرفي كل ملف تعريف ارتباط في الشوكولاتة المذابة. ضعه على ورقة خبز مبطنة بالبرشمان. بمجرد أن يتم غمس جميع ملفات تعريف الارتباط في الشوكولاتة ، ضع أوراق الخبز في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى تتماسك الشوكولاتة.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع تقريبًا أو يمكن تجميدها.

يصنع حوالي 28 - 2 1/2 بوصة (6.5 سم) من ملفات تعريف الارتباط.


نشر على 3 يناير 2021 في مبتدئ ، حلويات ، سهلة ، متوسطة ، سريعة ، وجبات خفيفة ، لذيذة

الوصفة تتضمن ثلاث خطوات. في الخطوة الأولى ، ستصنع زبدة مصفاة عالية الفعالية بطريقة جديدة تمامًا ، حيث يتم نزع الكربوكسيل عن طريق HC واستخلاصه في زيت الزبدة المصفى ، مما ينتج عنه أعلى فعالية لشوكولاتة القنب المملوءة بالشوكولاتة والماريجوانا. بالنسبة لزبدة القنب التي تحتاجها & # 8217ll.

  • 3 و ½ جرام من زهور الماريجوانا المطحونة عالية الجودة
  • 2 عيدان أو 1 كوب زبدة غير مملحة
  • مقلاة سميكة القاع
  • مصفاة الأسلاك
  • ملعقة معدنية
  • صريح ميزان الحرارة
  • قماش الجبن
  • حاوية عازلة للحرارة

ضع المقلاة ذات القاع الثقيل على نار متوسطة. اقطعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في المقلاة. بمجرد أن تصبح رغوة ، قم بإزالة دهن الحليب. ارفعي القدر عن النار واسكبي الزبدة المذابة من خلال 4 طبقات من قماش الجبن في وعاء مقاوم للحرارة. صفي الزبدة لإزالة أكبر قدر ممكن من دهون الحليب. نظف المقلاة ذات القاع الثقيل قبل إعادة سكب الزبدة فيها. اربطي ترمومتر المطبخ الصريح في المقلاة دون لمس القاع وضعي الزبدة المصفّاة على النار مرة أخرى حتى تصل درجة الحرارة إلى 250 درجة مئوية. استمر في تسخين القشط عن دهن الحليب الذي يتكون بملعقة حتى يتضح. تأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 250 درجة مئوية عن طريق نزع المقلاة من الحرارة إذا لزم الأمر. بمجرد أن يتم توضيحه بالكامل ولم يعد مزيجًا غائمًا في الماريجوانا. حافظ على الحرارة ثابتة وحركها بملعقة معدنية. سيعطيك هذا تأثيرات عالية بسبب نزع الكربوكسيل. راقبها حتى إذا قمت بضبط المؤقت لمدة 27 دقيقة في حالة توقف الزبدة عن الفقاعات ، فأنت تعلم أن زبدة الماريجوانا جاهزة لأنها منزوعة الكربوكسيل. ترفع عن النار وتصفى من خلال مصفاة معدنية في وعاء. سيكون لونه بني كهرماني دافئ غني. اترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تتجمد.

كوكيز الشوكولاتة بالخبز القصير

  • 8 ملاعق كبيرة زبدة كانا
  • 1 كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة حبوب الفانيليا
  • نصف كوب سكر حلويات
  • كوب رقائق شوكولاتة حلوة
  • فرن
  • 2 وعاء خلط متوسط
  • خلاط يدوي
  • ملعقة معدنية
  • غلاف بلاستيكي
  • ورق الزبدة
  • صينية بسكويت
  • 2 بوصة قطاعة البسكويت
  • غلاية مزدوجة
  • ملعقة

توضع جانباً ملعقتين كبيرتين من زبدة الماريجوانا لتحضير صلصة الشوكولاتة. نضع الطحين والملح في وعاء الخلط ونخلهما ونتركهما جانباً.

في وعاء خلط آخر ، ضعي ما تبقى من زبدة القنا واخفقي بسرعة عالية باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، ويفتح اللون مع خفق الهواء فيه. أضف السكر البودرة واخلطهم بسرعة متوسطة حتى يمتزجوا جيدًا. بعد ذلك ، أضف مستخلص حبوب الفانيليا النقي واستمر في الخفق. أضف كوبًا من الدقيق واخلطه بالملعقة أولاً حتى لا يتطاير ثم اخفقه بالخلاط اليدوي حتى يبدأ في الانهيار. عندما تستمر في التغلب عليها ستصبح طرية. بمجرد أن تصبح مرنة ، تشكل على شكل كرة وضعها على الغلاف البلاستيكي. قم بلفها إلى قرص 8 بوصة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح لطيفة ومبردة. بعد ساعتين ، أخرجي العجينة من الغلاف البلاستيكي ولفيها على سطح مرشوش بالدقيق جيداً مع درفلة مطحونة بالدقيق حتى سمك حوالي بوصة. الآن استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لقطع ملفات تعريف الارتباط. ستحصل على 15 ملف تعريف ارتباط على الأقل. نضع ملفات تعريف الارتباط على صينية وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى

يسخن الفرن إلى 325 درجة مئوية. ضعي البسكويت في صينية داخل الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. قم بإزالتها ووضعها على رف تبريد سلكي.

أثناء التبريد ، خذ غلاية مزدوجة وضعها على الموقد. سخني الماء في قاع المقلاة وضعي رقائق الشوكولاتة والماريجوانا في المقلاة العلوية. قلبي جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة وخلطوا جيدًا. سيستغرق صنع الصلصة حوالي 10 دقائق. ثم ترفع عن النار وتوضع جانبا. الآن انشر بعض السكر البودرة على نصف البسكويت المبرد. تغمس البسكويت المتبقية في صلصة الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى وتبرد. إذا كان لديك أي صلصة متبقية ، فقم بصبها في قوالب الحلوى ويمكنك الحصول على بعض حلوى الشوكولاتة أيضًا كمكافأة! استمتع ولكن تأكد من أنك لا تأكل دفعة واحدة!


مكونات

  1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.
  2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  3. قلبي الدقيق للحصول على عجينة ناعمة. قم بتشغيله على سطح عمل ولفه برفق حتى يصبح المعجون 1 سم / بوصة.
  4. تقطع إلى دوائر أو أصابع وتوضع على صينية خبز. يرش السكر الناعم ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  5. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باهتاً. توضع جانبا لتبرد على رف سلكي.

عادة ما يتم تشكيل كعكة الغريبة في أحد الأشكال الثلاثة: دائرة واحدة كبيرة ، والتي تنقسم إلى شرائح بمجرد إخراجها من الفرن (ذيول ثوب نسائي، والتي قد تكون سميت من الفرنسيين petits cotés، بسكويت مدبب يؤكل مع النبيذ ، أو بيتيت جاستيلز ، الفرنسية القديمة للكعك الصغير. قد يشير هذا المصطلح أيضًا إلى ثوب نسائي وقاع # 8217) بسكويت دائري فردي (جولات الغريبة) أو لوح مستطيل سميك (¾ & # 8221 أو 2 سم) مقطوع إلى أصابع.

وصفة الخبز الصغيرة الأساسية

لمزيد من الوصفات الأساسية انقر هنا


سخني الفرن مسبقًا على مروحة 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية واجعلي طفلك يقوم بدهن صواني خبز قليلاً. عادة ما نستخدم القليل من الخردة من غلاف الزبدة مع الزبدة ونمسحه.

اخلطي المكونات معًا

اطلب من طاهك الصغير مساعدتك في وزن الدقيق والسكر ووضعهما في وعاء خلط كبير.

قم بقياس الزبدة واجعل أطفالك يقطعونها إلى قطع صغيرة (سيسهل ذلك فركها). ضعه في وعاء الخلط.

باستخدام أطراف أصابعك ، افرك كل شيء معًا برفق حتى تحصل على فتات خبز جيدة.

اصنع كعكة ماري بيري الغريبة

اعجني المزيج برفق حتى يجمع كل شيء معًا في كرة من العجين. كلما قللت من عمل العجين ، كلما كان خبزك الغريب أكثر نعومة وتفتتًا ، لكن كان علينا القيام بذلك لفترة من الوقت لإيقاف تفتيت الخليط عندما حاولنا دحرجته.

رشي القليل من الدقيق على سطح عملك.

افردي العجين حتى يصبح سمكه حوالي 5 مم (1/4 بوصة). باستخدام قطاعة مخدد مقاس 5 سم ، اقطع الدوائر وضعها على صينية الخبز. هذه مهمة رائعة للأطفال الصغار للمساعدة فيها - إنها رائعة لمهارة الإصبع تمامًا مثل اللعب بالعجينة.

وخز كل قطعة بسكويت بالشوكة ورشي عليها القليل من سكر الديميرارا.

اخبز كعكة الغريبة الاسكتلندية

ضع صواني الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يكونون جاهزين عندما يبدأون في التحول إلى اللون البني الذهبي. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على رف سلكي.


عندما لا تكون الزبدة طرية بدرجة كافية ، أقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء الخلط وفي الفرن حيث يسخن الفرن من البرد. هذا يخفف الزبدة بشكل جيد & # 8211 أنا فقط بحاجة إلى توخي الحذر لأنني لا ينتهي الأمر بالزبدة المذابة # 8217

أستخدم خفاقة كهربائية لخلط البسكويت # 8211 يجعل الأمر سهلاً للغاية ويضمن خلط جميع المكونات تمامًا. ستحتاج إلى قواطع ملفات تعريف الارتباط وصينية خبز كبيرة ، مبطنة بورق أو ورقة خبز وختم ملفات تعريف الارتباط إذا كنت تريد إضافة قلب أو أي شيء آخر. تعتبر صفائح الخبز المصنوعة من السيليكون جيدة حقًا حيث يمكنك استخدامها مرارًا وتكرارًا & # 8211 ولا داعي للشحوم!