وصفات جديدة

فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي مكونات العجين في وعاء واعجني عجينة صغيرة واتركيها ساخنة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.قشر القرع وابشره واعصر العصير. اخلطي الخضار مع اللحم.

بعد أن ينتفخ العجين ، قسّمه إلى 2.

نفرم الملاءة ، نضع الحشوة ، نسويها ، ثم ننشر الورقة الثانية ونضعها في الأعلى ، نلتصق بالورقة جيدًا.

أضع كوبًا في منتصف الفطيرة ، وبمساعدة سكين حاد قطعت الفطيرة (انظر الصورة)

لقد قمت بدهن فطيرة البيض المخفوقة. رشش بذور الخشخاش وأخبزها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبًا!

شهية طيبة!


العجينة: تذوب الخميرة في 4-5 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. نخل الدقيق في وعاء ونضع الماء الدافئ والبيض ومسحوق الملح والخميرة المذابة والزيت. اعجن حتى تحصل على عجينة مرنة. دعه يرتفع حتى نحضر الحشوة.

الحشوة: اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى ثلاث قطع. سخني مقلاة الشواء جيدًا واقلي قطع اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. عندما تبرد ، قطعها إلى مكعبات. ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى قشور ونسخنه في أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونقطع البقدونس ناعماً. نضع جميع المكونات في وعاء ، وتتبل بالبابريكا والملح والفلفل وتخلط.

توضع العجينة على ورق الخبيز وتوزع بالمسمار على صفيحة مستطيلة (20 × 30 سم) ثم تصويب الحواف بلفافة (سكين) وتوضع الحشوة في المنتصف بطول الطول.

نقطع الحواف بشكل غير مباشر إلى شرائح طولها حوالي 2 سم وقم بتغطية الحشوة بالتناوب في شرائح العجين.

انقل الفطيرة بورق الخبز إلى صينية وادهنها بالبيض المخفوق. ضعي المقلاة في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.


فطيرة دجاج و لحم بتلو

عجينة الفطيرة
225 جرام من شرائح لحم الخنزير
225 جرام من أرجل الدجاج المفرومة
350 جرام صدر دجاج مقطع
300 جرام من لحم العجل المفروم
قشر الليمون المبشور
1 بصلة صغيرة مفرومة
50 جرام زبدة
10 مل براندي
20 جرام من القشدة الحامضة
البقدونس المفروم
حكيم مفروم
زعتر مفروم.

طريقة تحضير فطيرة بالدجاج ولحم العجل

وزعي العجينة في صينية دائرية واتركيها تبرد حتى تحضري الحشوة.

للحشوة ، اخلطي جميع المكونات ما عدا المريمية. يتبل بالملح والفلفل. تُسكب التركيبة فوق العجينة. أضف المريمية في الأعلى. ثم تفرد الورقة الثانية من العجين وتضغط جيداً على الحواف.

ندهن العجينة بالبيض ونضعها في الفرن الساخن لمدة 3 ساعات. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

طريقة تقديم فطيرة الدجاج والعجل

يتم تقديم فطيرة الدجاج ولحم العجل على هذا النحو مع المخللات والكبر.


يسمح لنا الطقس الجميل بالفعل بالخروج في الطبيعة والهواء النقي ولماذا لا في حفلة شواء. ولكن إذا لم يكن لدينا وقت لمثل هذا الشيء ، فمن السهل جدًا تحضيره في المنزل في مقلاة الشواء. عندي الكثير من.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

الحاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نحن نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.

المكملات

Scalpforte - تخلصي من أي مشاكل للشعر! ربما يكون تدهور الشعر وفقدانه من أكثر مشاكل الجمال شيوعًا. كلنا نريد شعر كثيف جميل.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


أرشيف الفئات: فطيرة وعاء الدجاج // فطيرة وعاء الدجاج

إذا لم تكن قد سمعت عن فطيرة تشيكن بوت الشهيرة ، فكل ما تحتاج إلى معرفته هو أنها فطيرة أمريكية معروفة في جميع أنحاء العالم ، محشوة بالخضروات (غالبًا: كرفس وجزر وبازلاء) ودجاج ، وكلها مخلوطة مع صلصة سميكة. هذه الفطيرة مغطاة بالكامل مثل حاوية مغلقة (& # 8216 وعاء & # 8217). إنه لذيذ ومغذي ، وفي رأيي يمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا ، على الغداء ، كفاتح للشهية ، على الإفطار وحتى في المساء.

أنت بحاجة إلى وعاء دائري للتورتة أو الفطيرة و 1/2 كجم من العجين (اشتريته أو صنعته - لقد صنعته بسرعة من 400 جرام دقيق ، بيضة واحدة ، 100 جرام زبدة ، القليل من الخميرة التي قمت بخلطها بعد ذلك ، ملأتها بالماء حتى تم تشكيل عجينة جيدة).

بالنسبة للصينية التي يبلغ قطرها حوالي 30 سم ، استخدمنا:

1 صدر دجاج

400 جرام خضروات (كرفس ، جزر ، بازلاء)

1 بصلة صغيرة

3 ملاعق كبيرة زبدة

250 جرام شوربة دجاج أو ماء

ملح فلفل

جمدت البصل في الزبدة ثم أضفت مكعبات الصدر وبعد بضع دقائق الخضار. كان لدي كيس في الفريزر به خليط من الخضار كان فيه ، بالإضافة إلى ما قلته لك أعلاه ، ذرة وفاصوليا خضراء وفلفل. إذا وضعت خضروات طازجة ، قطعيها إلى مكعبات واتركيها على النار لفترة أطول قليلاً. بعد وضع الخضار وصب شوربة الدجاج والدقيق ، تبليها واتركيها على النار حتى تتكاثف قليلاً. قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين وافردي طبقتين رفيعتين. ضع إحدى الأوراق على شكل تورتة ، صب التكوين ثم ضع الورقة الأخرى. انضم إلى حواف الورقتين ، وقم بقص الورقة العلوية في أماكن قليلة للسماح للهواء بالخروج والشحم بقليل من البيض. اتركيه في الفرن 30 # 8242 حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما تصبح جاهزة ، اتركها تبرد لبضع دقائق ثم يمكنك قصها وتقديمها على الفور!


فطيرة الدجاج

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ، ثم يُسخّن بالزيت الساخن. عندما يبدأ البصل بالتغلغل نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل. تخلط جيداً وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى يبدأ لونها في التغير. عندما تصبح جاهزة ، ترفع عن النار وتترك لتبرد.

في هذه الأثناء ، اخفقي خمس بيضات واخلطيها مع اللحم المبرد. توضع في صينية مبطنة بالزيت والدقيق ، أول صفيحة تُرش فوقها طبقة رقيقة من السميد. نضع خليط اللحم فوق الصفيحة الأولى ، ثم نضع الصفيحة الثانية. بشكل منفصل ، اصنعي مزيجًا من صفار البيض مع أربع ملاعق كبيرة من الحليب ووزعيه فوق الورقة العلوية.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما تبدأ الفطيرة في الخروج من حواف الدرج ، فهذا يعني أنها جاهزة.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة ثم تقطع إلى المربعات المناسبة.


فطيرة الدجاج سهلة التحضير ويمكن أن تكون جاهزة في حوالي 35-40 دقيقة. إنه مثالي كوجبة خفيفة أو حتى كطبق أخف. المكونات المحضرة مثالية للعديد من الضيوف ، ولكن يمكنك أيضًا تناولها لعدة أيام ، إذا احتفظت بها في الثلاجة.

مكونات فطيرة الدجاج:

2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب جزر مقطع شرائح
1 كوب زبدة
2/3 كوب بصل مقطع
1 كوب دقيق أبيض
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
3 أكواب شوربة دجاج
1/2 أو 1 كوب حليب
4 أكواب من صدور الدجاج المسلوقة المفرومة ناعما
1 كوب بازلاء مجمدة
1 كوب ذرة مجمدة
2 كيس عجين

4 خطوات لتحضير فطيرة الدجاج:

1. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 218 درجة مئوية. نضع البطاطس والجزر في قدر كبيرة ونضيف الماء لتغطيتها. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة. يُطهى لمدة 8-10 دقائق ، حتى تصبح الخضار مقرمشة وتنضج جيدًا. إنهم يتسربون من الماء.

2. في مقلاة كبيرة ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى حتى ينضج. نضيف الدقيق والبهارات ونقلب جيدا. أضيفي الحليب وشوربة الدجاج تدريجيًا. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ويُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك.

3. نضيف الدجاج والبازلاء والذرة والبطاطا ونطفئ النار. افردي صينية المعجنات في صينيين. أضيفي خليط الدجاج ولفي ورقة أخرى فوقها. يمكن صنع بكرات ، يجب إغلاق نهاياتها.

4. اتركيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تحمر القشرة قليلاً. اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل تقطيع الفطائر.


فطيرة الدجاج

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ، ثم يُسخّن بالزيت الساخن. عندما يبدأ البصل بالتغلغل نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل. تخلط جيداً وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى يبدأ لونها في التغير. عندما تصبح جاهزة ، ترفع عن النار وتترك لتبرد.

في هذه الأثناء ، اخفقي خمس بيضات واخلطيها مع اللحم المبرد. توضع في صينية مبطنة بالزيت والدقيق ، أول صفيحة تُرش فوقها طبقة رقيقة من السميد. نضع خليط اللحم فوق الصفيحة الأولى ، ثم نضع الصفيحة الثانية. بشكل منفصل ، اصنعي مزيجًا من صفار البيض مع أربع ملاعق كبيرة من الحليب ووزعيه فوق الورقة العلوية.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما تبدأ الفطيرة في الخروج من حواف الدرج ، فهذا يعني أنها جاهزة.

أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة نصف ساعة ثم قطعيها إلى المربعات المناسبة.


فطيرة الدجاج سهلة التحضير ويمكن أن تكون جاهزة في حوالي 35-40 دقيقة. إنه مثالي كوجبة خفيفة أو حتى كطبق أخف. المكونات المحضرة مثالية للعديد من الضيوف ، ولكن يمكنك أيضًا تناولها لعدة أيام ، إذا احتفظت بها في الثلاجة.

مكونات فطيرة الدجاج:

2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب جزر مقطع شرائح
1 كوب زبدة
2/3 كوب بصل مقطع
1 كوب دقيق أبيض
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
3 أكواب شوربة دجاج
1/2 أو 1 كوب حليب
4 أكواب من صدور الدجاج المسلوقة المفرومة ناعما
1 كوب بازلاء مجمدة
1 كوب ذرة مجمدة
2 كيس عجين

4 خطوات لتحضير فطيرة الدجاج:

1. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 218 درجة مئوية. نضع البطاطس والجزر في قدر كبيرة ونضيف الماء لتغطيتها. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة. يُطهى لمدة 8-10 دقائق ، حتى تصبح الخضار مقرمشة وتنضج جيدًا. إنهم يتسربون من الماء.

2. في مقلاة كبيرة ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى حتى ينضج. نضيف الدقيق والبهارات ونقلب جيدا. أضيفي الحليب وشوربة الدجاج تدريجيًا. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ويُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك.

3. نضيف الدجاج والبازلاء والذرة والبطاطا ونطفئ النار. افردي صينية المعجنات في صينيين. أضيفي خليط الدجاج ولفي ورقة أخرى فوقها. يمكن صنع بكرات ، يجب إغلاق نهاياتها.

4. اتركيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تحمر القشرة قليلاً. اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل تقطيع الفطائر.


فطيرة دجاج و شبت

إنه طعام خفيف ورقيق ، يمكن أن يكون جيدًا مثل دخول ، وطبق رئيسي.

المكونات والكميات:

لملء:

قطعتان من صدور الدجاج (أو صدر ديك رومي)
1 بصلة كبيرة
ملح
فلفل
زعتر
1 حفنة شبت
1 علبة صغيرة مع حبات الذرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
قشر ليمون
2 صفار
شريحتان من الخبز منقوعان في الحليب ومضغوطان جيدًا

لتحضير العجينة:

170 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
450 جرام طحين
1 أو
ملح
زبدة لتزييت مقلاة ذات قطر صغير وجدران عالية

طريقة التحضير:

1. دهن المقلاة - تبدو هذه الأطعمة الشهية مثالية إذا تم خبزها في وعاء بجدران عالية.

2. ضع الدواجن في المفرمة. نقطع البصل والخضار جيدًا ودمجها في اللحم. يضاف الملح والفلفل ثم قشر الليمون والزعتر وصفار البيض ومعجون الطماطم والخبز المنقوع في الحليب. امزج كل شيء يدويًا حتى تصبح التركيبة موحدة. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم حبات الذرة واخلطيها برفق.

3. تحضير الوجه: اخلطي الزبدة جيداً مع الدقيق. أضف البيض والملح إلى العجينة الرملية. دع العجينة تبرد لمدة 30 دقيقة.

4. افرد ورقة لتغطي طبق الخبز بالكامل. اتركي حواف العجينة لتغطية الحشوة. نضع اللحم ونغطيها بالعجين. دهن الفطيرة بالبيض. اخبز لمدة ساعة على نار خفيفة.

5. دعه يبرد في الوعاء الذي تم خبزه فيه. قدميها بعد ست إلى سبع ساعات باردة مع زينة ساخنة.

نصيحة حواء:
الباردة ، فطيرة اللحم والشبت قطع أسهل. يمكنك تقطيعها مثل كعكة وتقديمها مع مقبلات من الذرة مع صلصة بيضاء أو هريس اليقطين.


فيديو: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - n Gesondword-Hoenderpastei - 23 Okt 2018 (أغسطس 2022).