وصفات جديدة

شوربة الفاصوليا البيضاء والمعكرونة

شوربة الفاصوليا البيضاء والمعكرونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 3 1/2 أكواب (أو أكثر) ماء
  • 2 إلى 2 1/2 كوب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة مع 3/4 كوب من سائل الطبخ المحجوز (انظر فاصوليا كانيليني بالثوم والمريمية)
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب معكرونة صغيرة (مثل فرفالين)
  • زيت زيتون بكر ممتاز (للتقطير)

تحضير الوصفة

  • سخني 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والكرفس. تُقلى حتى تنضج جميع الخضروات ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يُضاف 3 1/2 أكواب من الماء والفاصوليا مع سائل الطهي والطماطم ويُترك المزيج على نار هادئة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة لمزج النكهات مع التحريك من حين لآخر. امزج المعكرونة. وصل الى درجة الغليان. اطبخي حتى تصبح المعكرونة طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع إضافة المزيد من الماء إلى الحساء بمقدار 1/2 كوب إذا كان سميكًا جدًا ، حوالي 10 دقائق. حساء متبل بالملح والفلفل.

  • حساء مغرفة في أطباق. يُرش البصل الأخضر المفروم ويُرش بزيت الزيتون البكر ويُقدم.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 257.0٪ السعرات الحرارية من الدهون 31.9 الدهون (جم) 9.1 الدهون المشبعة (جم) 1.1 الكوليسترول (مجم) 0 الكربوهيدرات (جم) 35.5 الألياف الغذائية (جم) 6.8 إجمالي السكريات (جم) 5.0 طن صافي الكربوهيدرات (غ) 28.6t بروتين (غ) 8.5t

خليط شوربة فاجيولي في جرة

مزيج حساء فاجيولي المعكرونة هذا في جرة هو جزء من سلسلتي لصنع الحساء التي يمكن تخزينها في مخازننا. أنا و Mark نحب وعاءًا ساخنًا من الحساء مع شريحة أو اثنتين من الخبز محلي الصنع. ما أحبه في هذه الوصفة هو أنني صنعت مزيجًا من الحساء النباتي في مرطبان ، لكن يمكنك دائمًا إضافة بعض بقايا اللحم المفروم المطبوخ عند طهيه بنفسك.

لا تحب تلك الوجبات التي تبدأها في طباخ بطيء وتنضج طوال اليوم. هل تعلم أن العشاء سيكون جاهزًا الليلة مع القليل من العمل؟ أنا متأكد من ذلك. يحتوي هذا الحساء على قاعدة الطماطم التي تعد واحدة من الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق ، أضف بعض الفاصوليا والقليل من المعكرونة و # 8217s قليلاً من الجنة في وعاء.

عندما أصنع خبز العجين المخمر ، أقوم بتجميد رغيفين من أجل ليلة الحساء ، لذا فهو جاهز للذهاب عندما ينضج الحساء ، والحياة جيدة جدًا! أذابه في الليلة السابقة وأصبح جاهزًا عندما ينتهي الطباخ البطيء من طهي العشاء.


المعكرونة والفاصوليا البيضاء بزيت إكليل الجبل والثوم

إذا كان لديك شيء للشوكولاتة ، فإن العالم هو محارتك. في هذا الموقع بالذات ، 86 من أكثر من 800 وصفة تتباهى بمكوّن شوكولاتة مهم وستسعد أقسام كاملة من المكتبات بملء أي رغبة ملحة فاتني. إذا كان لديك شيء من لحم الخنزير المقدد ، فسوف يسعد الإنترنت للعثور على أماكن يمكنك وضعها ، على الرغم من أنني & # 8217d أمضي بحذر قبل اختبار الزوجين. ولكن إذا كان لديك شيء أقل قليلاً من مكون ملك / ملكة حفلة موسيقية ، على سبيل المثال ، فاصوليا بيضاء صغيرة ، حسنًا ، يمكن أن يكون صعبًا. & # 8217s ليس هناك لا يستخدم بالنسبة لهم ، إنه & # 8217s فقط عندما & # 8217 في حالة حب للغاية ، لا توجد طرق كافية للبقاء معًا. وإذا كنت & # 8217 أعدتني & # 8212 شخصًا يقوم أحيانًا بصنع وعاء ضخم من الفاصوليا البيضاء لمجرد أنك تشعر بذلك ، بافتراض أنك & # 8217 ستجد أشياء تفعلها معهم لاحقًا & # 8212 ، ينتهي بك الأمر أحيانًا بالتدافع والنزع أسفل كل كتاب طبخ تقريبًا في مجموعتك ولكن لا يزال مجرّدًا من الاستخدامات خارج منطقة الحساء والسلطة المألوفة جيدًا.

أخبرني إذن: ما هي الاستخدامات المفضلة لديك للفاصوليا خارج عالم الفلفل الحار والتاكو والشوربة والسلطة التي تحظى بشعبية كبيرة؟ حقًا ، أتوق إلى المزيد من الإلهام. انتهى بي الأمر بالعثور على بعض & # 8212 ولكن لم يكن كافياً & # 8212 في هذا الشهر & # 8217s Bon Appetit ، في كومة من وصفات المعكرونة ، ستجد أنه من المستحيل الاختيار من بين Sara Jenkins of Porchetta and Porsena (وسلطة الفاصوليا الخضراء ، تنهد ) الشهرة. لقد كنت مفتونًا جدًا بأنابيب المعكرونة القصيرة مع الحمص ، لقد صنعتها على الفور تقريبًا ولكن ربما كان ذلك لأنني & # 8217 قد أفرطت في تناولها مع الحمص هذا الشهر ، لكنني ظللت أفكر أنه سيكون من الجيد بشيء # 8230 أطعم. وبالنظر إلى أنها حقيقة ثابتة (أم ، في إيطاليا ، حيث أظن أن هواجس الفاصولياء البيضاء والخرشوف يمكن أن تتجول بحرية) أن الفاصوليا البيضاء والثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون عبارة عن مزيج تم إرساله من الأعلى ، كان لدي حدس أنهم & # 8217d كن سعيدا هنا أيضا.







والنتيجة هي معكرونة رائعة لهذا الوقت من العام ، مريحة للغاية ولطيفة ولكن ليست مفرطة الانحطاط. لا يوجد & # 8217s قشدة ثقيلة أو جبن ، أو منتجات ألبان على الإطلاق هناك & # 8217s لا لحم الخنزير المقدد (أنا & # 8217m آسف) أو حتى رشة من اللحم. وفازت & # 8217t تفوت أيًا من هذه الأشياء لأنه ، مثل حساء معين فاتني كثيرًا منذ الأسبوع الماضي ، فإن النهاية التي تجعل الطبق & # 8212 في هذه الحالة ، زيت حار ليس فقط بالثوم ولكن مفروم طازجًا إكليل الجبل أيضا. إذا انتهيت الذي - التي مع قليل من ملح البحر ، يا فتى. أنت & # 8217ll ترى. & # 8217ll إجراء تحويل منك أيضًا.


جولة الكتاب الثانية: فقط في حالة فاتتك للإعلان قبل أسبوعين ، تسير The Smitten Kitchen Book Tour في فبراير ومارس ، مع ثماني مدن (مرحبًا ، أتلانتا / سانت لويس / مينيابوليس / سولت ليك / دنفر / رالي / مونتريال! ، حدث رائع في بروكلين). آمل أن يعني هذا أننا سنلتقي أخيرًا.

المعكرونة والفاصوليا البيضاء بزيت الثوم-إكليل الجبل
مقتبس بالكاد من سارة جنكينز عبر Bon Appetit

بالنسبة للمعكرونة ، استخدمت بينيت ، لأنني اعتقدت أنها تتناسب بشكل جيد مع الفاصوليا البيضاء الصغيرة (رانشو جوردو & # 8217s Alubia Blanca). دعت سارة جنكينز ديتاليني للذهاب مع الحمص. يمكنك استخدام أي شيء تريده & # 8217d مثل & # 8212 الأنابيب القصيرة ، وحتى الأكواع ، والفاصوليا المعلبة جيدة هنا.

لقد قمت بتبسيط الوصفة قليلاً لتقليل عدد الأوعية والأواني المستخدمة ، لأنني & # 8217m لدي هذا النوع من الأسبوع حيث إذا رأيت طبقًا قذرًا آخر ، فأنا أركض بعيدًا مهم ، لتسهيل الأمور.

هذا يجعل أ قطعة أرض من المعكرونة ، لأنك & # 8217re تستخدم رطلًا كاملًا بالإضافة إلى علبتين من الفاصوليا ، لذا فهي وصفة رائعة للنظر في التقسيم إلى النصف إذا كنت ترغب في الانتهاء منها قبل حلول الربيع.

1 بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع كبيرة
1 جزرة متوسطة في قطع كبيرة
1 ساق كرفس ، قطع كبيرة
6 فصوص ثوم ، 4 متبقية كاملة ، 2 مفرومة ناعماً
1/2 كوب أوراق بقدونس مسطحة
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون (أو حسب الرغبة)
1/2 كوب زيت زيتون مقسم
ملح خشن أو ملح كوش
2 إلى 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
3 1/2 أكواب من الفاصوليا المطبوخة والمصفوفة (وفر سائل الطهي للماء في الوصفة ، إذا رغبت في ذلك) أو علبتين من الفاصوليا البيضاء الصغيرة سعة 15 أونصة (مثل Great Northern أو Cannelini) ، مغسولة
1 رطل معكرونة أنبوب قصير (انظر الاقتراحات أعلاه)
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج

يُخفق البصل والجزر والكرفس وفصوص الثوم الكاملة والبقدونس ورقائق الفلفل الأحمر (حسب الرغبة) في معالج الطعام حتى يفرم جيدًا. يُسخن ربع كوب زيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة ويُضاف خليط الخضار إلى القدر. (شطف سريعًا ، لكن لا داعي للغسيل الكامل ، محضر الطعام لأنك & # 8217 ستستخدمه مرة أخرى قريبًا.) تبّل بسخاء بالملح. يُطهى مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تأخذ الخضار القليل من اللون ، حوالي 10 دقائق. أضف معجون الطماطم (الوصفة الأصلية تستدعي 2T لكننا استمتعنا بها مع 3) وقم بطهيها في الخضار لمدة دقيقة أخرى. أضف كوبًا من الماء أو سائل طهي الفاصوليا واستخدمه لكشط أي قطع ملتصقة في القدر. اتركه ينضج حتى يختفي السائل تقريبًا ، حوالي 5 إلى 8 دقائق.

أضيفي الفاصوليا وكوبين آخرين من الماء (أو سائل طبخ الفاصوليا) إلى القدر واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ، لمدة 15 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج أو تصبح متماسكة قليلاً بالداخل. أعلم أنك لم & # 8217t تسأل عن واحدة ، لكن هل يمكنني إدخال حجة معكرونة آل دينتي هنا؟ الشيء هو أنك لا تريد أن تنضج المعكرونة بالكامل في الماء. إذا قمت بذلك ، فلن يكون لها أي امتصاص متبقي للشرب وتصبح مع تلك الصلصة اللذيذة. لقد وجدت حقًا أن الانتهاء من المعكرونة في الصلصة هو الشيء الوحيد الذي أدى إلى تحسين جودة أطباق المعكرونة بسرعة.

احتفظ بـ 1 1/2 كوب ماء للطهي من المعكرونة المصفاة.

انقل كوبًا واحدًا من خليط الفاصوليا إلى محضر الطعام المغسول وحافظ على قوامه حتى يصبح ناعمًا ، ثم قلبه مرة أخرى في الصلصة لتكثيفها. أضيفي المعكرونة المصفاة ونصف كوب من سائل الطهي إلى صلصة الفاصولياء واطهي المزيج معًا ، مع إضافة المزيد من سائل طهي المعكرونة حسب الحاجة ، حتى تغلف الصلصة المعكرونة ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين.

للتقديم: سخني ربع كوب زيت الزيتون المتبقي في قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة مع الثوم وإكليل الجبل ، حتى يتوقف الأزيز. قسّمي المعكرونة بين أوعية التقديم وضعي زيت الثوم-إكليل الجبل فوق كل منهما. إذا كنت & # 8217re لنا ، فإنك & # 8217ll تنهي هذا بقليل من رقائق ملح البحر. تناول الطعام مرة واحدة.


15 وصفة CANNELLINI من الفاصوليا ستحبها!

من الحساء الكريمي اللذيذ إلى السلطات اللذيذة والبروشيتا ووصفات المعكرونة والخبز المحمص وغير ذلك الكثير!

هناك العديد من المناسبات التي تكون فيها & # 8217re متعبًا وجائعًا وتتوق إلى شيء يملؤه ، ومرضيًا ، ولكنه بسيط وسريع. وهذا يعني أن حبوب الكانيليني الإيطالية المريحة ، بقوامها الرقيق ونكهتها اللذيذة ، ستوفر وجبتك في أي وقت من الأوقات.

صحية ورخيصة ومليئة بالمغذيات ومريحة للغاية، حبوب الكانيليني المعلبة ضرورية جدًا للخزانة. إنها متعددة الاستخدامات وتقدم وجبة منتصف الأسبوع المثالية والسريعة واللذيذة لجميع أفراد الأسرة.

وأنا متأكد هنا أنك & # 8217ll ستجد وصفات حبوب الكانيليني التي تبحث عنها!

هذا حساء الفاصولياء الكريمي المليء بالنكهة سوف يفجر عقلك!
إنها & # 8217s نباتية ، سميكة ، مريحة ، طعمها رائع ، وهي واحدة من وصفات حبوب الكانيليني المفضلة لدي!

ليس فقط وصفات حساء الكانيليني النباتي ولكن أيضًا بروشيتا المذهلة! هذه الخبز المحمص المقرمش الصغير يعلوها الفاصوليا المدخنة الشهية والزعتر ورقائق الفلفل الحار والثوم الطازج وزيت الزيتون. لذيذ!

حساء الكانيليني واللفت اللذيذ هذا مليء بالخضار والحشوة. إنه نوع الحساء الذي يدفئك ، صحي ومليء بالنكهة.

تجمع هذه الوصفة السهلة لسلطة الفاصوليا المعلبة بين حبوب الكانيليني وقوامها المذهل مع الطماطم الغنية بالزيتون اللذيذ والبقدونس المنعش. كل ذلك في صلصة الليمون والثوم محلية الصنع الرائعة. بسيطة جدا وجيدة جدا!

تحول معكرونة الفاصوليا البيضاء السريعة حبوب الكانيليني المعلبة إلى نكهة رائعة وجبة عائلية من وعاء واحد جاهز في أقل من 15 دقيقة معبأة بالمكونات الطازجة.

هذا واحد من الفاصوليا البيضاء اللذيذة التي تغمس بسهولة في معالج الطعام ، مما يجعلها مثالية لأي حفلة. وصفة أخرى رائعة من حبوب الكانيليني النباتية!

هذا ليس حساء فاصوليا متوسطًا ، إنه حساء نباتي رائع بنكهة كبيرة. أطبخها بالطريقة التي اعتادت والدتي أن أطهوها ، محملة برقائق الفلفل الحار والبقدونس والثوم ، نكهة قوية. وغني عن القول ، هذه واحدة من أفضل وصفات حساء الكانيليني على الإطلاق!

ماذا عن وصفة سلطة فاصولياء الكانيليني مع طماطم مجففة مقرمشة ولذيذة وجاهزة في أقل من 15 دقيقة؟ قدميها كطبق جانبي بسيط ، كمقبلات أو استمتع بها كوجبة غداء أو عشاء خفيفة.

حساء الكرنب مع Cannellini Beans و Kielbasa ريفي ، ولذيذ ، وبعض من أفضل وصفات حبوب الكانيليني التي ستجعلها طوال فصلي الخريف والشتاء!

يعلو هذا الحساء الدسم اللذيذ لحم الخنزير المقدد المقرمش وبعض الأعشاب الطازجة والخبز المحمص. لذيذ!

طبق مكرونة لذيذ مع صلصة الفاصوليا البيضاء الخالية من منتجات الألبان بالليمون مع الهليون المحمص. يأتي معًا بسهولة ، مما يجعله مثاليًا لعشاء ليلة أسبوع.

يستغرق هريس الكراث والفول الكانيليني 5 دقائق ، وهو مليء بالبروتين والمواد المغذية ومذاق لا يصدق. دسم جدا! ثم أضيفي الخضار مثل Tenderstem Royale الذي يضيف لونًا رائعًا وأزمة.

الكثير من العطريات والطماطم المهروسة واللفت التوسكاني والمعكرونة تحول وصفة حبوب الكانيليني هذه إلى وجبة دسمة في وعاء. ستشعر بالدفء في الأيام الباردة ، وسيكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.

وصفة يخنة الفاصولياء النباتية هذه لذيذة ومرضية ومريحة. يتطلب أقل من 10 مكونات وهذا الحساء يأتي معًا في قرصة. إنها الوجبة المثالية لأمسيات نهاية الأسبوع الشتوية المزدحمة.

شوربة الفاصوليا البيضاء النباتية المصنوعة من البطاطس والجزر والبصل والأرز والكزبرة وحبوب الكانيليني. هذا الحساء مغذي ومريح ولذيذ!

سريع وسهل ولذيذ! هذا الجانب الفائق من السلق المر قليلاً مع العسل الحلو وفاصولياء الكانيليني واللوز المحمص ويجتمعون معًا بسهولة في أقل من 15 دقيقة.

كيف لطهي حبوب الكانيليني في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot؟ هذه الوصفة تصنع حبوب الكانيليني اللذيذة في وعاء سريع التحضير ، وتقدم مع جبنة فيتا مفتتة وريحان طازج.

الملاحظات والأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر:

باستطاعتك العثور إما الكانيليني المعلب أو المجفف في متجرك المحلي. وحتى إذا كانت النظائر المجففة تقدم المزيد من النكهة والملمس الأفضل ، للراحة ووقت الإعداد الصفري ، فإن حبوب الكانيليني المعلبة هي بالتأكيد عنصر أساسي لا بد منه في أي خزانة.

هل حبوب CANNELLINI مفيدة لك؟

نعم ، هم & # 8217 مصدر ممتاز للألياف والمغذيات الدقيقة الهامة. بالإضافة إلى أنها مليئة بالبروتين ولا تحتوي على دهون. مكافأة كبيرة إذا كنت & # 8217re نباتيًا أو إذا حاولت ببساطة تناول وجبة لذيذة خالية من اللحوم من الأشياء في متناول اليد.

أفضل الحبوب المعلبة أو المجففة؟

على الرغم من أن حبوب الكانيليني المعلبة تعمل بشكل جيد في أي وصفة ، إذا كان لديك الوقت ، فإنها تستحق الجهد المبذول لصنع حبوب البن الخاصة بك في المنزل ، ويرجع ذلك في الغالب إلى:

  • هم & # 8217re أرخص
  • طعمها أفضل
  • يتجمدون بشكل جميل
  • يمكنك استخدام ماء طهي الفاصوليا كمرق لذيذ

كم من الوقت يستغرق طهي حبوب CANNELLINI؟

لتسريع وقت الطهي ، جفف يجب نقع الكانيليني قبل الطهي.
نقعهم في الكثير من الماء البارد لمدة لا تقل عن 5-6 ساعات إلى طوال الليل. صفيها واشطفها ، ثم ضعيها في قدر كبير ، غطيها بالماء واتركيها حتى الغليان ، خففي الحرارة ، واطبخي حتى تصبح طرية (قد يستغرق الأمر من 30 إلى 50 دقيقة).

زائد، سيوفر لك طهي كمية كبيرة من الفاصوليا وتجميد الباقي الطاقة والمال!

تلميح: إنها & # 8217s فكرة جيدة لإضافة القليل أوراق الغار وقطع الخضار مثل الجزر أو الكرفس أو البصل في ماء الطهي. ستجعل مرق الفاصوليا السميك والمغذي لذيذًا ، والذي يمكنك استخدامه لإضافة نكهة إلى الحساء واليخنات.

هل يجب عليك طهي الفاصوليا المعلبة؟

لا، حبوب الكانيليني المعلبة مريحة للغاية ومطبوخة بالفعل، هذا يعني أنه يمكن تناولها بدون طهي إضافي. ومع ذلك ، قبل استخدامها في أي وصفة ، قم بتجفيفها وربما شطفها.

في الختام ، سواء كانت معلبة أو مجففة ، في الحساء أو في السلطات ، في اليخنة أو في الخبز المحمص ، نباتي أو غير نباتي ، فإن حبوب الكانيليني اللذيذة والقشدة هي فقط لذيذة!

وإذا كنت تستمتع بإحدى وصفات حبوب الكانيليني المدهشة ، فأخبرني بذلك! اترك تعليقًا أو قيمه أو ضع علامة على صورة #theclevermeal على Instagram. أحب أن أسمع منك!


المكونات: شوربة الفاصوليا والمعكرونة باشتا Fažol

  • 400 غ من الفاصوليا البيضاء المجففة أو الفاصوليا الحمراء
  • 100 جرام عظام لحم خنزير مدخن
  • ثلاث نقانق كرانسكي
  • 5 لترات من الماء
  • 2 جزر ، مقطعة إلى قطع 2 سم
  • 2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات 2 سم
  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 150 جرام بانسيتا ، مفرومة خشنة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 4 فصوص ثوم ، مقطع ناعم
  • 1/4 حزمة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 60 جرام من المعكرونة ، أحب القشور ولكن يمكنك استخدام أي معكرونة قصيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

الاتجاهات

سخني الزيت في قدر أو فرن هولندي على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والكرفس ومعجون الطماطم. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تنضج الخضار ويصبح البصل شفافًا لمدة 8 إلى 10 دقائق.

نضيف الثوم والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورقائق الفلفل الأحمر. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي الفول والمرق والزعتر وأوراق الغار. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركي الحساء ليغلي. قم بتغطية القدر جزئيًا بغطاء ، ثم قلل الحرارة للحفاظ على غليان منخفض.

يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُضاف السبانخ أو الكرنب ويُطهى حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا وطريًا وتنضج المعكرونة ، لحوالي 5 دقائق أخرى.

ارفعي القدر عن النار وأزيلي أغصان الزعتر وأوراق الغار. قلبي شرائح الليمون. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل. تخدم. شرائح الليمون ليست معدة للأكل ، لكنها تضيف نكهة ليمون جميلة إلى الحساء.


مينسترون نباتي & # 8211 باستا نباتية & # 038 شوربة الفاصوليا البيضاء

Minestrone نباتي & # 8211 شوربة الفاصوليا البيضاء مع الأكواع والخضروات والريحان والبارميزان النباتي. يمكن أن تكون خالية من الغلوتين والجوز. وصفة خالية من الصويا خالية من الألبان النباتية.

كانت رمادية الشتاء تحبطني ، لذلك قررت أن الوقت قد حان لإثارة نفسي.

وعاء واحد ، وعاء طماطم مليء بالخضار والفاصوليا والمعكرونة. استخدم أي حبوب أو مزيج من الفاصوليا والمعكرونة من اختيارك. استخدم أي بقايا خضار. يصبح الحساء حتمًا كل شيء ما عدا حساء حوض المطبخ ، باستثناء البامية على الأرجح. لا بامية لي في الحساء. أنا أحب بلدي minestrone أقل طماطم. تعمل بعض الطماطم المعلبة بشكل رائع بدلاً من المعجون. أضف بعض معجون الطماطم للحصول على حساء أكثر سمكًا أو للنكهة إذا لزم الأمر. تُزين بالريحان وجبنة البارميزان النباتية. تقدم مع الخبز المقرمش أو لفائف الثوم أو البسكويت.

تساقطت الثلوج قليلاً اليوم في سياتل وقائمة التشغيل الخاصة بي تتكرر في الأعياد. بدأت & # 8217s تبدو إلى حد كبير مثل عيد الميلاد & # 8230 .. حان الوقت لتحضير ملفات تعريف الارتباط وأشياء الزنجبيل.

أنا ممتن لامتلاك Drizzle and Shine في سياتل مما يجعل من السهل شراء الملابس الأخلاقية. إن العثور على خيارات مصنوعة من مواد نباتية طبيعية أمر سهل إلى حد ما ، ولكن العثور على الملابس التي لا تُصنع في المصانع المستغلة للعمال ، عن طريق عمالة الأطفال ، عن طريق الاستغلال ، هي تجارة عادلة وعضوية وتستخدم ممارسات مستدامة وأخلاقية ، قد يستغرق ساعات للبحث عنها . تسهل جين كل هذا من خلال إجراء كل تلك الأبحاث وتنسيق بعضها في متجرها. حصلنا على سترة شتوية من Save the Duck لا تستخدم الريش الزغب.

في أخبار ممتعة أخرى ، أرسلت Peta India سلة هدايا نباتية إلى 140 من مشاهير صناعة السينما (بوليوود) في الهند وتضمنت كتاب الطبخ الخاص بي! لست متأكدًا مما إذا كانت جميع الحزم ستصل إلى الأشخاص وما إذا كانوا سيفتحونها. لقد ذكرت الكتاب لعدد قليل من المشاهير على تويتر وحصلت على بعض التغريدات ، لذا رائع! يرجى إعادة تغريد بعض تغريداتي حتى يحصل طباخوهم على الكتاب ويجربوا بعض الأطعمة النباتية الرائعة.


شوربة السبانخ والفاصوليا البيضاء

أثمر: 6 حصص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

شوربة صحية وشهية ومهدئة & # 8211 شوربة مليئة بالسبانخ الطازجة والفاصوليا البيضاء ومعكرونة الأورزو & # 8211 مصنوعة في أقل من 30 دقيقة!

مكونات:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 4 أكواب مرق خضروات
  • 2 ورق الغار
  • 1 كوب معكرونة لسان العصفور غير مطبوخة
  • 2 كوب سبانخ صغيرة
  • علبة (15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة
  • عصير 1 ليمونة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات:

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا. يقلب الزعتر والريحان حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة.
  2. اخفقي في مرق الخضار وأوراق الغار وكوب من الماء حتى الغليان. يقلب في أورزو ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 10-12 دقيقة.
  3. أضيفي السبانخ وحبوب الكانيليني إلى أن تذبل السبانخ لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي عصير الليمون والبقدونس مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. قدميها على الفور.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


لهذه الوصفة ، أنت & # 8217 ليرة لبنانية بحاجة إلى كرفس ، بصل ، ثوم ، فاصولياء كانيليني ، باستا ديتاليني ، جبنة بيكورينو رومانو ومرق دجاج. ديتاليني عبارة عن معكرونة أنبوبية صغيرة الحجم وهي الحجم المثالي لهذا الحساء.

ابدأ بتحمير الكرفس والبصل والثوم في القليل من زيت الزيتون في قدر متوسط ​​الحجم. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، أضيفي مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان.

اخفض الحرارة إلى متوسطة ثم أضف الفاصوليا والجبن والمعكرونة. اترك الحساء ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج المعكرونة.

يمكن أن تكون هذه الوصفة جاهزة في حوالي 30 دقيقة وتصنع حوالي 8 أكواب من الحساء. إنه ممتلئ حقًا ، لكننا نحب أن نأكل رغيفنا مع رغيف من الخبز الإيطالي الدافئ المقرمش حتى نتمكن من غمره في المرق & # 8230YUM!


وصفة شوربة الفاصوليا البيضاء التوسكانية لمدة 30 دقيقة

يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يلين لكن لا يتحول إلى اللون البني. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر المجفف ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف مرق الدجاج والفاصوليا والسائل وسيقان إكليل الجبل وقشر البارميزان وأوراق الغار. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان. قلل من النار على نار هادئة ، ثم أضف اللفت ، ثم غطه واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.

تخلصي من أوراق الغار وسيقان إكليل الجبل. استخدم خلاطًا يدويًا لهرس جزء من الحبوب تقريبًا حتى الوصول إلى القوام المطلوب. بدلاً من ذلك ، قم بنقل كوبين من الحساء إلى الخلاط أو معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا (ابدأ على سرعة منخفضة وزد إلى أعلى لمنع تفجير الخلاط). ارجع إلى الحساء وحركه ليمتزج. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

تُسكب المغرفة في أوعية ، وتُرش بأوراق إكليل الجبل المقطعة المحفوظة ، وتُرش بزيت الزيتون البكر الممتاز وبشر من بارميجيانو-ريجيانو ، وتُقدم مع الخبز المحمص المقرمش.


شاهد الفيديو: La soupe asiatique شوربة اسيوية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Akinoshicage

    لا يوجد شيء تستطيع فعله حياله.

  2. Monohan

    أتمنى أن أتحدث معك.

  3. Kazigore

    لقد حصل الرجل!

  4. Arakasa

    برافو ، يجب أن يكون هذا الفكر الجيد جدًا عن قصد بالضبط

  5. Chuma

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعنا نناقش.



اكتب رسالة