زنجي

  • سمن الاتحاد
  • 500 غرام من السكر
  • 250 مل حليب (كوب)
  • 200 غرام دقيق
  • 4 بيضات
  • 5 ملاعق كبيرة كاكاو
  • مسحوق الخبز
  • esenta de rom
  • بضع مربعات من الشوكولاتة الداكنة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير بلاك بيري:

نضع الحليب والسمن والكاكاو ونصف السكر على النار في وعاء.

يقلب من حين لآخر ثم يرفع عن النار بعد الخلط جيداً ويذوب السكر.

من هذا المركب ، أخرج 15 ملعقة كبيرة في وعاء آخر واتركه جانبًا. التركيبة الأولية تترك لتبرد.

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع السكر المتبقي. يضاف الصفار فوق التركيبة المغلية والمبردة مع الخلط جيداً حتى يتم دمجها ، كما يضاف مسحوق الخبز وخلاصة الروم (حسب الرغبة).

فوق بياض البيض المخفوق ، نضيف الدقيق في المطر مع التحريك برفق ، وتسكب هذه التركيبة فوق الكاكاو وتخلط بنفس الطريقة برفق.

يتم وضع التركيبة في الدرج الذي تم وضع ورق الخبز فيه مسبقًا.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة (حسب الفرن) ويتم اختبار المسواك اكتشف ما إذا كانت مخبوزة.

لكن لا تفتح الفرن قبل 15 دقيقة.

بعد إزالته من الفرن ، أشعل النار في 15 ملعقة كبيرة من التركيبة الأولية ، والتي نضيف فيها الشوكولاتة وخلاصة الروم. بعد أن تذوب الشوكولاتة ، اسكبي فوق الكعكة الساخنة ووزني القليل من جوز الهند.

نقطع بالشكل المطلوب (أقوم بتقطيعه وهو ساخن ، بأشكال مختلفة للبسكويت).


فيديو: باراك اوباما. أول رئيس امريكي اسود زنجي. Yaseen Idris (ديسمبر 2021).