وصفات جديدة

سلطة كابريزي مع لب الحليب

سلطة كابريزي مع لب الحليب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تلقيت اليوم الهدية من Delaco ، وهي حقيبة مليئة بالأشياء الجيدة.
الجبن اللبني ، إنه بوونا ، يبدو جيدًا جدًا مع جبن الموزاريلا في الذوق ، إنه جيد وله أشكال جميلة ، بحيث تشعر بالأسف لأكلها ، بالإضافة إلى أنها جاءت في حقيبة حرارية جميلة !!!! ♥♥♥ :) شكرا لك ديلاكو !!!
لم أعد أتحلى بالصبر وقمت على الفور بإعداد سلطة كابريزي ، وعادة ما تكون هذه السلطة مصنوعة من جبن الموزاريلا ، ولكن نظرًا لأنها تبدو جيدة المذاق ، لم أتردد في صنعها.
أوصي بهذا الجبن للجميع ، لقد أجريت بحثًا على الشبكة لمعرفة سعره ووجدت هذا "سعر البيع الموصى به: 7.5 ليو / 3 × 75 جرام ؛ عبوة 5.2 ليو / 120 جرام ؛"
إذا كان هذا هو السعر حقًا ، فهو ليس مكلفًا حقًا ويستحق كل المال.


أ وعاء مع 1 لتر ابا، معا مع 1 ملعقة طعام زيت زيتون, بهارات عطرية ، بصل مقشر و كله جزرة نظفتها ومقطعة إلى نصفين ، نضعها لحم دجاج ليغلي في هذا الحساء (الخضار لا تغلي بشدة وتكون ال دينت، لذلك هؤلاء قبل الدجاج).

متي لحم دجاج إنه جاهز للغليان ، نخرجه ونضيفه باقات من البروكلي ، حوالي 5 دقائق (لتبقى مقرمشة) ، ثم ضعيها في وعاء به ماء بارد وثلج لتظل خضراء.

أ وعاء فسيح ، يضيف لحم دجاج يقطع شرائح أو مكعبات جزر مقطعة إلى شرائح (في حالة عدم تقديم السلطة لمرضى السكر) ، باقات البروكلي يُصفى في مصفاة ويقطع إلى قطع صغيرة.

منفصل في الآخر صحن نصنع أ تتبيلة من الزيت المتبقي وعصير الليمون والملح والفلفل ، إضافته سلطة، يمتزج بخفة مع شوكتان مميز.

لمن يريد (الأشخاص ذوو الصحة القوية) o سلطة أكثر ثراء المذاق و اقل علم التغذية يمكنك إضافة القليل ملاعق كبيرة زبادي يوناني أو كريمة دسمة.

النهاية، سلطة سوف تزين به البقدونس المفروم الطازج.


وصفة سلطة الكابريزي

سلطة كابريزي هي وصفة سلطة إيطالية تقليدية خاصة بمنطقة كامبانيا. في منزل والدتها ، يتم تحضير "سلطة الكابريز" مع جبنة الموزاريلا الجاموس والطماطم الطازجة وزيت الزيتون والريحان.

مكونات

2-3 ملاعق صغيرة خل بلسمي

  • قشري الطماطم واغسليها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ورشيها بزيت الزيتون والخل العطري. تطابق مع الملح والفلفل ويترك لينقع لبضع دقائق.
  • يُغسل الزعتر والريحان بشكل منفصل ، ويُجفف على منشفة ماصة ويُقطّع جيدًا. تخلط بالملح والزعتر المجفف وترش فوق الطماطم المفرومة.
  • أخرجي جبنة الموزاريلا من مصل اللبن ، وصفيها جيدًا وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح. توضع قطع الجبن في طبق وتزين بالطماطم والصوص. يرش زيت الزيتون ، إذا لزم الأمر ، ويعلوها الريحان والزعتر.
  • تقدم سلطة كابريزي مع خبز محمص بنكهة أو فوكاسيا مقرمشة ، أو جراتان مع الثوم وصلصة الطماطم.
  • تتمتع سلطة كابريس بميزة كبيرة: فهي جاهزة في 5 دقائق بالضبط! من الواضح أنها لا تتطلب الكثير من التحضير وليست وصفة معقدة. إليكم كيف توصلت إلى فكرة نشرها على المدونة: منذ وقت ليس ببعيد ، قرر الأشخاص في Delaco الترويج لمنتج جديد وجدوا فيه ، أولاً وقبل كل شيء ، اسمًا جميلًا وملهمًا للغاية: Milk Core. بعد ذلك ، كانت طريقة الترويج التي اختاروها أيضًا ، في رأيي ، ملهمة وذكية: لقد أرسلوا المنتجات ، معبأة بعناية (إضافة أخرى لمنظمي الحملة) إلى عدد كبير من مدوني الطهي لتذوقها.

ماذا تعتقد؟ اترك تعليقاتك أدناه! شهية طيبة!

فكر واحد في وصفة سلطة ldquo و Caprese rdquo و

هذه الوصفة جيدة جدا! فعلت ذلك الليلة الماضية. من الواضح أن عرضي التقديمي لم يكن جميلًا مثل عرضك ، لكنني أؤكد لك أننا أحببنا النكهات حقًا! أكرر ذلك لأنني ما زلت أملك صلصة البيستو. اقبلك


مقبلات جبن

مقبلات جبن
أ مقبلات العيد سهل التحضير ، سهل للغاية بحيث يمكن للصغار تحضيره دون مساعدة الكبار. انا إستعملت برانزا ديلاكو.


سلطة فواكه بطيخ

أنا أحب البطيخ ، خاصة تلك ذات اللب الأخضر ، & # 8222 العسل & ​​# 8221 كما اعتاد جدي أن يقول لأنها حلوة وعطرة. فكرت في صنع سلطة فواكه في البطيخ & # 8230 رأيت الصورة في مكان ما وعلقت في ذهني.

  • 1 حبة شمام (يمكنك أيضًا الاختيار من بين تلك ذات النواة البرتقالية وهي عطرة جدًا)
  • 1 موزة
  • 1 كيوي
  • 2 نكتارين أو خوخ
  • عدد قليل من التوت
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • فواكه موسمية اختيارية

نقطع البطيخ إلى نصفين ، ثم نحفره بأداة خاصة (استخدمت الملعقة الصغيرة لأنني لم أشتري ذلك الشيء). قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. احتفظ بها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

نقطع الموز إلى شرائح ونقشر النكتارين ونقطعها إلى شرائح ونقطع الكيوي إلى شرائح. ضعي كل الفاكهة في وعاء ، أضيفي القليل من عصير الليمون وعصير البطيخ. اخلطي القليل (لا تضيفي السكر لأن الموز والبطيخ حلو بدرجة كافية).

ضعيها جيدًا في البطيخ ، وزينيها بالتوت وقدميها.

يمكنك الارتجال باستخدام العنب والكشمش والفراولة وما إلى ذلك.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


يترك ماكريس ، إذا تم شراؤها من الأكشاك في السوق وليس من السوبر ماركت الذي تم تنظيفه وتعبئته بالفعل في أكياس بلاستيكية ، فسيتم اختياره وغسله تحت تيار من الماء البارد ، ثم يتم تصريفه في مصفاة حتى لحظة الاستخدام.

في وعاء كبير ، ضع أوراق حميض استنزاف ومقطع الطماطم الكرز الخشنة مقطعة إلى النصف ، الفجل الأحمر غسلها وتنظيفها من الأوراق ومقطعة إلى شرائح رقيقة ، تفاحة خضراء (اختياري) مقطعة إلى شرائح رفيعة ، فلفل حلو (أحمر وأخضر) مقطعة إلى قطع مناسبة أو شرائح رفيعة.

المكونات المستخدمة في السلطة سوف تكون متبلة ب صلصة بسيطة وطبيعية محلية الصنع ، من خليط من: زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل واللبن الطبيعي (اختياري) ، تُخفق في وعاء بالمضرب حتى يتم الحصول على الصلصة.

سلطة ماكريس من الوعاء إلى طبق مزين بـ اللوز المفروم (أو حبات الجوز المفروم ) ، يقدم على هذا النحو مباشرة أو مقبلات لشريحة لحم من أي نوع من أنواع اللحوم.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

الحيل والأفكار

يترك ماكريس ، يمكن ربطها ودمجها مع أي طعام نباتي تقريبًا ، مما يعني ميزة كبيرة عندما تريد واحدًا سلطة متنوعة.


سلطة الكابريزي مع نواة الحليب - الوصفات

من الناحية النظرية ، لم أحب أبدًا سلطة الكابريس ، لقد اكتشفت للتو أنني لم أتناول "النوع الصحيح". لن تكون هذه هي المرة الأولى التي أكتشف فيها أن المكونات تلعب دورًا مهمًا للغاية في طعم ومظهر المستحضر. لذا ، أقدم هنا وصفة بسيطة & # 8211 بسيطة ، يمكن لأي شخص إعدادها ، بغض النظر عن الخبرة في المطبخ. سلطة الكابريزي أو "Caprese Salad" هي سلطة من أصل إيطالي ، لكنها اشتهرت في جميع أنحاء العالم! ولا عجب ، لأنها لذيذة ومثالية للصيف ، عندما تكون الطماطم في موسم الذروة.

حسنًا ، لنبدأ بالبداية.

المكونات الأساسية:

طماطم - تعد الطماطم الرومانية من بين ألذ الطماطم التي جربتها في حياتي. في الصيف ، أشتري الطماطم الرومانية ، حصريًا من السوق ، والمفضل لدي هو إلى حد بعيد تلك التي تسمى "Trandafiria de Calafat" - وهي تعتبر من أفضل أنواع الطماطم الرومانية. يمكنك التعرف عليهم على الفور بفضل الثمار ذات اللون الوردي ونواة محددة جيدًا ، مع لب سمين وكمية متوسطة من البذور. طعمها جيد ، (ما أقوله جيد ، إلهي) قليل الحامض ، مما يجعلها رائعة للسلطات والطبخ. هم خياري في وصفة اليوم.

"احصل على & # 8221 من السوق & # 8211 الطماطم العصيرية والحلوة واللحمية. أصناف مختلفة: وردي ، قلب ثور ، أصفر. سمفونية اللون والذوق.

جبنه : يمكننا اختيار موزاريلا دي بوفالا (جبنة موزاريلا حليب بافلو) أو موزاريلا فيور دي لاتيه ، مصنوعة من حليب البقر ، كل الخيارات صحيحة. ولكن إذا كنت تريد لعق أصابعك ، فابحث عن Burrata & # 8211 ، وهو جبن إيطالي متخصص ، مصنوع من حليب البقر أو الجاموس والمكرر بالكريمة. تخيل جبنة الموزاريلا الأكثر رقة التي تكسرها بيدك ثم تكتشف الجزء الداخلي الأكثر دسمًا: المزيج المثالي من جبن الموزاريلا والقشدة الزبدة ، طازجة جدًا. إنها الجبن الأكثر نقاءً ودسمًا ، والتي يُقال إنها ملكة الأجبان في إيطاليا :) وهي جبنة طازجة ، غير ناضجة ، بطعمها الغني بالزبداني والحليب. وجدنا هذا البديل في Lidl ، وعادة ما يكونون في الأسبوع الإيطالي ، على الرغم من أننا وجدناها خارج الأسبوع الإيطالي.

زيت زيتون بكر ممتاز & # 8211 غير المفلتر الذي اشتريته عبر الإنترنت من Feelolio & # 8211 ، أحب هذا الزيت لأنه لا طعم له مرًا جدًا ، ويبدو لي في معظم الأحيان أن زيت الزيتون ، بسبب مذاقه أو مرارته ، يهيمن على التحضير. لقد وجدت هذا الزيت ، بطعم رقيق ، حلو ، بطعم الفواكه قليلًا مع تلميحات من اللوز وبذور الصنوبر ، وهو مثالي أيضًا للأطفال نظرًا لمذاقه. بفضل رقتها ونعومتها ، فإنها تعزز كل نكهة لهذا المستحضر.

خل بلسمي من مودينا - اخترنا النوع من Feelolio ، طبيعي 100٪ ، حموضة 6٪ ، بدون مواد حافظة ، بدون صبغات وبدون كراميل ، تم الحصول عليه فقط من العنب المعمر في براميل الكستناء.

القليل من ملح البحر الخشن وبعض أوراق الريحان الطازجة ، بالمناسبة ، هل تعلم أن ألوان المكونات تمثل علم إيطاليا ، تمامًا مثل بيتزا مارغريتا :).

حسنًا والآن دعنا نرتبها على اللوحة:

  • اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
  • صفي الموزاريلا جيدًا من المحلول الملحي. نقرت عليها برفق بمنشفة ورقية للحصول على الماء الزائد.
  • على طبق أو طبق كبير ، نضع شرائح الطماطم ، ونقطع فوقها قطع البوراتا الكريمية باليد ، ثم نرش بالزيت والخل البلسمي.
  • يتبل بالملح وبعض أوراق الريحان حسب الرغبة.

بدأت أحب تناول الطعام في المنزل أكثر فأكثر (حسنًا ، نحن نأكل في المنزل كثيرًا ، بمعنى أننا نطبخ ، لا نطلب). أعرف من أين تأتي المكونات ، أشتريها وعادة ما أختار بسيطة ولذيذة. يصبح الطعام جيدًا ولذيذًا من خلال البساطة ، وعدد قليل من المكونات والطعام & # 8211 أفضل شيء على الإطلاق.

إذن ، ها هو: سلطة الذواقة كابريزي :). طماطم دسمة وعصرية من السوق ، جبنة براتا ناعمة ودسمة ، ملح البحر الخشن ، ريحان طازج ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، غير مفلتر + ملعقة صغيرة من خل البلسميك من مودينا وهذا كل شيء.

  • طماطم كبيرة
  • 200 جرام بوراتا
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملعقة صغيرة خل بلسمي من مودينا
  • ريحان طازج
  • ملح البحر الخشن - حسب الرغبة

يا إلهي ، إيطاليا طفل صغير بجانب ما فعله إيليا هنا. الصور لا تنصفها ، في الواقع هي أكثر وسامة والذوق جنون خالص.

عادة ما يتم تقديم سلطة كابريزي كمقبلات (أنتيباستو) ، وليس طبق جانبي. لكنني تناولته خلال الصيف كوجبة رئيسية لذيذة وخفيفة! على الرحب والسعة:)


تحضير:

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. في صينية مبطنة بورق الخبز ، ضع البنجر النظيف والمغسول والمقطع إلى مكعبات. نرش بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضع المقلاة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، ثم نتركها جانباً لتبرد. في هذه الأثناء ، نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ، ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ونقلى في الزيت المتبقي على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في وعاء ، انقلي اللحم وأضيفي البنجر والبصل الأخضر المفروم ناعماً. في وعاء آخر ، انقع قلب شريحة الخبز في الحليب. في الخلاط ، ضعي حبات الجوز وأضيفي جبن البارميزان المبشور وعصير الليمون وفتات الخبز المعصورة جيدًا والعسل أو السكر البني إذا رغبت في ذلك. أثناء الخلط ، اسكب زيت الزيتون تدريجيًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. انقل الصلصة فوق السلطة وحركها. قدم السلطة ساخنة أو باردة وزينها حسب خيالك.


سلطة كابريزي مع طماطم و خوخ

إذا كان هناك شيء واحد أفعله كثيرًا خلال هذا الوقت ، فهو السلطات !!
اليوم أوجه انتباهكم إلى سلطة كابريزي مع طماطم و خوخ، سلطة معاد تفسيرها تبدأ من السلطة الكلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا التي أضفنا إليها شرائح الخوخ الحلو والعصير.
إنه سهل للغاية ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم !!
أدناه أوصي اثنين من السلطات الصيفية اللذيذة! اضغط على العنوان على الصور لمشاهدة الوصفات !!

  • سلطة كابريزي مع لب الحليب
  • سلطة بالمشمش والجبن اللايم

سلطة كابريزي مع الطماطم والخوخ - المكونات

  • ل 2 حصص
  • 250 جرام جبن موزاريلا طازجة - ديلاكو
  • 3-4 طماطم صفراء وحمراء
  • 2 حبة خوخ
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة بيستو
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • عصير ليمون
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • كريم الخل البلسمي
  • أوراق الريحان الطازجة

طريقة تحضير سلطة الكابريز بالخوخ

اختر الخوخ الناضج والحلو ورائحته وقطعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
كما يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح ، ويفضل استخدام طماطم الحدائق لأنها لذيذة المذاق.
يتم تقطيع جبن الموزاريلا الطازجة إلى شرائح متساوية.
يتم خلط صلصة البيستو مع العسل وعصير الليمون.
بعد أن نجهز جميع المكونات ، كل ما علينا فعله هو وضع السلطة على الطبق.

بدلًا من ذلك ، ضعي شرائح الطماطم وشرائح الخوخ وجبن الموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان.
نضيف الصلصة المشكلة في الأعلى ثم نرش عليها القليل من زيت الزيتون وقطرات من كريمة الخل البلسمي.
يتم التتبيل حسب ذوق الجميع ، فضلت إضافة كريم الخل البلسمي لأني أحب مذاقه.
سلطة الكابريزي مع الطماطم والخوخ يمكن أن تقدم على الفور بشهية كبيرة !!

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


فيديو: صحي ولذيذ. تعرف على طريقة تحضير سلطة كابريزي الإيطالية (أغسطس 2022).