وصفات جديدة

حساء الفطر

حساء الفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقطع البصل ويقسي بالزيت حتى يكتسب القليل من النحاس.

نضيف الجزر المغسول والمقطع ، ونتركه ينضج لمدة دقيقتين ، ثم البقدونس المغسول والمغسول بشكل خشن والكرفس. نحن نمزج.

غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.

نضيف الفطر المذاب والمفروم بشكل خشن ، ونتركه لبضع دقائق أخرى ، ثم البطاطس المقشرة ، مقطعة كما تريد وشرائح الكراث بدون أوراق (نضيف الأوراق في النهاية). اخلط واسكب 2 لتر من شوربة الخضار الساخنة أو الماء.

اترك كل شيء يغلي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

نضيف الجبن المذاب ويقلب حتى يذوب تماما. اتركيه لمدة دقيقتين.

أضف أوراق الكراث في النهاية.

تقدم مع البقدونس المفروم والفلفل الحار!

شهية كبيرة!



  • 400 جرام فطر
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 500 مل شوربة خضار أو ماء
  • 150 جرام كريمة طبخ
  • ملح للتذوق

قم أولاً بتنظيف وتقطيع شرائح الفطر.

نضع الزيت في قدر ونقلي البصل المفروم والثوم لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج قليلاً.

أضيفي الفطر وسخنيهم حتى يقل السائل المتبقي ، ثم أضيفي شوربة الخضار والملح حسب الرغبة.

اغلي المزيج لمدة 15 دقيقة ، ثم حول المزيج إلى كريمة ناعمة باستخدام خلاط أو خلاط عمودي ، وإذا أردت ، ضع بعض الفطر جانباً لتزيين الأطباق.

أضيفي كريمة الطهي ، واتركي المزيد من الدمامل والشوربة جاهزة ، تناولها ساخنة مع الخبز المحمص ، المزين بالفطر وأوراق البقدونس ، استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


  • 400 جرام فطر
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 500 مل شوربة خضار أو ماء
  • 150 جرام كريمة طبخ
  • ملح للتذوق

قم أولاً بتنظيف وتقطيع شرائح الفطر.

نضع الزيت في قدر ونقلي البصل المفروم والثوم لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج قليلاً.

أضيفي الفطر وسخنيهم حتى يقل السائل المتبقي ، ثم أضيفي شوربة الخضار والملح حسب الرغبة.

اغلي المزيج لمدة 15 دقيقة ، ثم حول المزيج إلى كريمة ناعمة باستخدام خلاط أو خلاط عمودي ، وإذا أردت ، ضع بعض الفطر جانباً لتزيين الأطباق.

أضيفي كريمة الطهي ، واتركي المزيد من الدمامل والشوربة جاهزة ، تناولها ساخنة مع الخبز المحمص ، المزين بالفطر وأوراق البقدونس ، استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شوربة الخضار بالفطر والكريمة - الوصفة

بدلاً من فطر Champignon ، يمكنك استخدام الفطر البني أو فطر Pleurotus. هذا الأخير أكثر سمينًا ويمنح الحساء قوامًا أكثر ثراءً.

مكونات

  • 160 جرام فطر
  • 1 جزرة
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 بصلة
  • 70 جم سبانخ
  • 3 فصوص ثوم
  • 30 مل زيت
  • 150 مل من الكريمة (أو حليب جوز الهند لأيام الصيام)
  • 1.5 لتر من الماء
  • الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة

طريقة التحضير

يُقشر الجزر والبصل والبطاطس ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات.

نضع القليل من الزيت في قدر ونقلي البصل والجزر على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.

في هذه الأثناء ، اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح. أضيفيها إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. نضع البطاطس ونتركها لمدة دقيقتين ، ثم السبانخ المفرومة ناعماً والثوم المهروس.

تخلط بملعقة خشبية وتسكب الماء. دع الحساء يغلي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

في النهاية ، أضيفي الكريمة أو حليب جوز الهند وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة الخضر ، مثل البقدونس أو الشبت أو الريحان.

بعد الغليان ، أطفئي النار واتركي الحساء ينقع لبضع دقائق ، لمواءمة النكهات.

يتم تقديم حساء الخضار مع الفطر والكريمة ساخنًا مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة.

إنه مغذي وملء ولذيذ. الأمر يستحق المحاولة ، ويتم مشاركة الوصفة مع أحبائك.

يضيف بعض الناس الخل إلى هذا الحساء لجعله يبدو مثل حساء "راداوتي".

مصدر المقال: وصفات خفيفة ، حساء خضروات مع فطر شامبينيون ، محضر في 30 دقيقة (صيام): https://retete-usoare.eu/supa-de-legume-cu-ciuperci-champignon-preparata-in-30- minutes- من بعد /

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع علاجات دوائية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


حساء الفطر

في العملية الأولى ، أبقِ المناديل مغلقة: نظفي البصل والثوم وقطعيهما. نقطع البصل إلى قطع صغيرة والثوم أصغر ما يمكن. اتركي الزيت يسخن ، ثم ضعي البصل ورشة ملح في المقلاة. أضف أيضًا بضع قطرات من النبيذ الأبيض السريع. عندما ينضج البصل ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء الساخن. كن حذرًا: لا يجب أن يكون البصل بنيًا ، بل يبقى أبيض وشفافًا. أضيفي الثوم ، ثم اخفقي ببضعة ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

عندما يبدأ كل شيء في الغليان مرة أخرى ، سرعان ما ينضم البصل والثوم إلى البقدونس المفروم. اغسل الفطر ، ثم مرره بسرعة عبر محلول من الماء المملح ، ثم اقطعه. يتم إرسال نصف كمية الفطر ليغلي مع الخليط اللذيذ الذي صنعته حتى الآن.

يُغلى المزيج ، ثم يُمرر ، ليس تمامًا ، مع الخلاط عبر القدر. نضيف باقي الفطر والنبيذ والبقدونس وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة. ننتظرها حتى تغلي جيدًا ، وبعد ذلك لم يتبق لنا سوى اهتمام واحد: أكلها.


شوربة الفطر

حساء كريمة الفطر ممتلئ ومتسق للغاية ، وهو مثالي في موسم البرد ، حيث نجح في إبقائنا جائعين لفترة طويلة ، بسبب تناول البروتين من الفطر والدهون من الزبدة والقشدة.
يُطلق عليها أيضًا اللحوم النباتية ، ويتم تناولها بكميات كبيرة من قبل الصائمين ، أو الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم ، ولكن أيضًا في أطباق المطاعم المختلفة. يمكن طهيها بأي شكل: على الشواية ، في المقلاة ، في الفرن. أيضا متعدد الاستخدامات للغاية من حيث الوصفات.

أوصي بشوربات الفطر الأخرى على اللحوم بكل ثقة:

مقادير شوربة كريمة الفطر:

700 غ من مزيج الفطر
100 جرام بصل
4-5 فصوص من الثوم
50 جرام زبدة
30 جرام دقيق أبيض
30 مل زيت زيتون
1.2 لتر شوربة خضروات
350 مل كريم مع 32٪ دهن على الأقل
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير شوربة كريمة الفطر:

نقوم بتنظيف جميع الخضروات. نوقف 2-3 عيش الغراب للزينة.
نفرم البصل والثوم ناعماً ونقليهما بالملح في الزبدة وزيت الزيتون لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

أضيفي مرق الخضار والكريمة والفلفل واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى. أنا أحب الملح.


ضعي التركيبة في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

نقطع باقي الفطر إلى شرائح رفيعة للزينة ونقليها بالزيت مع قليل من الملح حتى تصبح مقرمشة.

قدمي حساء الكريمة من الأطباق في أطباق مع شرائح الفطر وأوراق الزعتر الطازجة والقليل من زيت الزيتون.


شوربة كريمة الفطر & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

شوربة الفطر إنه مناسب للغاية لهذه الفترة. أولاً لأنه لا يحتوي على لحم ، وثانيًا لأن الحساء الساخن مرحب به في يوم شتاء بارد. كنت أرغب دائمًا في صنع حساء الفطر بالكريمة ، لكنني كنت مشغولًا بوصفات العيد. الآن بعد أن انتهت العطلة وسئمنا من أطباق اللحوم واللحوم ، أعتقد أن حساء الفطر بالكريمة هذا مثالي.

خاصة إذا كنت قد أساءت استخدام العطلات وشعرت بثقل بسيط أو ربما عليك أن تخسر بضعة أرطال. الفطر مغذي للغاية ولذيذ وقليل السعرات الحرارية. أعترف ، مع ذلك ، أنني أحبها أكثر على الشواية ، لكنني لا أرفض أي حساء خلال الشتاء. لهذا الغرض من حساء الفطر بالكريمة اخترت استخدام نوعين من الفطر ، الأكثر شيوعًا في رومانيا ، Champignon و Pleurotus ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الفطر الذي تريده ، حتى من الأنواع المجففة التي تعيد ترطيبها في الماء المغلي.

قطّعتُ الفطر إلى شرائح رفيعة وقوّتها جيدًا بالبصل والثوم وباقي المكونات. كما أنني أضع ذيول الفطر ، لأنها لذيذة ولأنه كان من العار عدم استخدامها. حتى لا أضيف الدقيق ، اخترت وضع البطاطس في الحساء. نشا البطاطس سيعطي قوامًا كريميًا وقوامًا للشوربة. في النهاية ، أضفت الحليب والقشدة المخمرة إلى الحساء للحصول على نكهة إضافية ، ولكن يمكنك فقط وضع الحليب أو الكريمة الحلوة فقط إذا كنت تحب ذلك بشكل أفضل.

ثم تبلي الحساء بالبابريكا والفلفل حسب الرغبة وتبليه بالشبت والبقدونس. تخدم شوربة كريمة الفطر ساخن مع الخبز الطازج ومزين بشرائح الفطر المقلي. يمكنك المحاولة أيضا حساء اليقطين أو شوربة بروكلي، لذيذ وصحي على حد سواء.