وصفات جديدة

وصفة كعكة الجزر والجوز

وصفة كعكة الجزر والجوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الجوز والبذور
  • كعكة الجوز

كعكة الجزر والجوز الطرية اللذيذة بنكهة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والهيل. ادهني كريمة الجبن الكريمي فوق الكيك وغطيها بالمكسرات المفرومة أو قشر الليمون المبشور.

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتتكفي: 14

  • 375 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 6 بيضات
  • 250 مل زيت نباتي
  • 175 جرام سكر بودرة
  • 125 جرام جوز مقطع
  • 100 جرام جزر مبشور
  • 250 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. يُدهن ويُدهن قالب كعك مقاس 23 أو 25 سم.
  2. نخل الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر معًا ؛ اجلس جانبا.
  3. يخفق البيض مع القرفة المطحونة وجوزة الطيب والهيل المطحون معًا لمدة 5 دقائق. يضاف السكر البودرة ويخلط جيدا. اخفقي الزيت النباتي واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق.
  4. بالتناوب يضاف خليط الدقيق والحليب ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، إلى خليط البيض. بملعقة يضاف الجزر المبشور والجوز المفروم. يُسكب المزيج في علبة جاهزة.
  5. تخبز لمدة 1 ساعة. اتركيه ليبرد قبل التقديم أو التزيين. يتمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (15)

من السهل صنع كعكتين من هذه الوصفة. طعمها جميل .. لا تقلل من درجة الحرارة أو الوقت لأفران المروحة التي كادت أن تحترق - 21 سبتمبر 2012

حسنًا ، يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة لصنع (بشر الجزر ، وتقطيع الجوز ، وطحن القرون إلى مسحوق حيث لم يكن هناك شيء مطحون في المتجر) ولكني أخرجته للتو من الفرن وهو لذيذ! ما أعجبني بشكل خاص في هذه الوصفة هو أنها كانت تحتوي على مكونات أبسط بشكل عام - لقد تحققت من بعض الوصفات الأخرى وبدت معقدة للغاية - 12 مايو 2012

لقد جربت هذا 1 lol ذهب gr8 طعمه رائع - 15 أكتوبر 2011


لكعكة الجزر

  • 2 بيض مرعى
  • 200 جم / 7 أونصات سكر بني فاتح
  • رشة ملح
  • 85 جم / 3 أونصات زيت نباتي ، بالإضافة إلى زيت إضافي للتشحيم
  • 250 جم / 9 أونصة جزر مبشور
  • 35 جم / أونصة جوز مفروم
  • 125 جم / 4 أوقية دقيق قوي منخول
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

لتتصدر

للتزيين (اختياري)

  • 250 جم / 9 أونصة مرزباني
  • بضع قطرات من تلوين الطعام البرتقالي
  • بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر
  • 20 جم / أونصة من مسحوق الكاكاو
  • 6 ملاعق كبيرة من حبيبات الكاكاو

وصفة كعكة الجزر والجوز هي:

  • سهل للغاية & ndash فقط امزج واخبز
  • لين
  • رطب
  • ليس حلو جدا
  • لا مكونات فاخرة
  • معبأة بالجزر والجوز
  • يخزن جيدًا في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام
  • لذيذ جدا

المكونات الرئيسية:

لوازم الكيك الأساسية & - طحين لجميع الأغراض ، سكر ، سكر بني ذهبي

خميرة & ndash صودا الخبز والبيكنج بودر

سمين & - زيت نباتي

النكهات & - القرفة المطحونة وخلاصة الفانيليا

نجم العرض & - جزر مبشور طازج وجوز مقطع

كيفية صنع كعكة الجزر للوجبات الخفيفة؟

اخفقي الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ، القرفة المطحونة والملح معًا في وعاء. اخفقي الزيت النباتي والسكريات وخلاصة الفانيليا في وعاء أكبر ثم أضيفي البيض للخلط.

أضيفي المكونات الجافة متبوعة بالجزر المبشور والجوز المفروم. انقله إلى صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات ، واخبزيها على حرارة 350 درجة حتى تنضج.


    1. ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. مقلاة زبدة سعة 12 كوب غير لاصقة. اخفقي الدقيق والقرفة وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​حتى يمتزجوا جيدًا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر والزيت والبيض في وعاء كبير على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يضاف خليط الدقيق مع الخفق حتى يمتزج. أضيفي الجزر والجوز.
    2. صب الخليط في المقلاة المحضرة. اخبزي الكيك حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 50 دقيقة. كيك بارد في المقلاة على الرف لمدة ساعة.
    3. تقلب الكعكة في الطبق. تبرد تماما. رشي كريمة التزيين على سطح الكيك ، مما يسمح للثلج بالتدفق إلى أسفل الجوانب. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطه واسترخ في البرد.)

    شيئان أحبهما في هذه الوصفة: بسيط جدًا ولذيذ جدًا ورطب. كنت متشككًا بعض الشيء بسبب زيت الزيتون ، لكن لا يمكنني تذوقه. أضعها في مقلاة ، وأخبزها لمدة 40 دقيقة. البقان المفروم للجوز. سيجعل بالتأكيد مرة أخرى.

    لم & # x27t ألقي نظرة على هذه النصائح قبل أن أقوم بإعدادها ، لكنني كنت سعيدًا بكيفية ظهورها. لقد استخدمت الفستق بدلاً من الجوز لأنني أجد الجوز مرًا عند طهيه. إنه & # x27s بديلا لطيفا. لقد قمت أيضًا بمعالجة المنجم ، لذلك كان هناك القليل من المسحوق مع المكسرات المكتنزة ، مما أضاف بعض النكهة مع الملمس.

    بعد قراءة مراجعات هذه الوصفة والعمل في بعض التعديلات ، وجدت هذه الكعكة مبهجة. كان خفيفًا ولذيذًا ، وتقريباً كل من جربه طلب الوصفة. هنا & # x27s ما أقترحه: قلل السكر إلى كوب قليل قلل القرفة إلى 2.5 طن وأضف 3 / 4t من مسحوق الزنجبيل المقطّع إلى .5c وأضف 0.25c زبدة السكر والزبدة ، أولاً ، ثم أضف إيفو والبيض وابشر الزنجبيل الطازج مع الجزر (ربما 1T). أوقات الخبز: 40 دقيقة لوعاء الخبز و 50 دقيقة لصينية الرغيف. الجميع يستمتع بهذه الكعكة - الصغار والكبار على حد سواء. إنها الآن كعكة سهلة الاستخدام. يتمتع!!

    التغييرات: 2.5 ملعقة صغيرة قرفة ، 2 كوب جزر ، 1 كوب جوز ، المزيد من قشر الليمون وزيت الليمون المستخدم. لم & # x27t يرتفع مرتفعًا جدًا ، لكنه بدا جيدًا في وعاء أنبوب. تم ذلك قبل 10 دقائق! يمكن أن تتذوق زيت الزيتون ، ولكن فقط عندما تؤكل بدون تثليج. سوف نستخدم زيت الكانولا في المرة القادمة وسوف نقوم بعمل دفعة مضاعفة من كريمة التزيين. وهو أمر مذهل!

    كانت هذه الكعكة خفيفة القوام وكانت القرفة طاغية. لقد استخدمت كوبًا واحدًا من المكسرات وكان بإمكاني إضافة المزيد لأن تلك النكهة كانت بالكاد قابلة للاكتشاف. 3/4 كوب من السكر كان أكثر من كافٍ. أنا سعيد لأنني تلقيت التلميح وتحققت من النضج في 45 دقيقة.

    لقد تم صنع كعكة الجزر اللذيذة هذه منذ ظهور الوصفة قبل 11 عامًا! انها دائما ضربة! الشكوى الوحيدة التي لدي هي أنه لا يمكنني أبدًا أن أحصل على التثليج & quot؛ التدفق & quot؛ الاتساق.

    بالنظر إلى مدى سهولة صنع هذه الكعكة ، فهي أفضل كعكة جزر صنعتها على الإطلاق. هذا رائع.

    يجب أن تكون هذه أكثر وصفة كعكة الجزر مملة على الإطلاق. يجب أن تكون نظرة على المكونات دليلًا على أنها كانت بسيطة. وصفات أفضل بكثير لكعكة الجزر على هذا الموقع ، استخدمها!

    هذه أفضل كعكة جزر تناولتها على الإطلاق. لا ترتفع بشكل كبير ، لكن الملمس والنكهة هي الأفضل. كانت كريمة الجبن بالليمون مثالية. هتف ضيوفي وذهب ذلك المساء.

    أحببت هذه الكعكة. أنا وزوجي الآن مصابان بالسكري ، لذلك نادرًا ما تكون الكعكة في قائمتنا. لكنني كنت أبحث عن كعكة صغيرة يمكنني أخذها إلى تجمع عائلي. لدي بالفعل العديد من وصفات كعكة الجزر ، لكنني أحببت ما رأيته في قائمة المكونات هذه. لقد اتبعت إلى حد كبير الوصفة كما هي مكتوبة ، وتأكدت من أنني وضعت ما يكفي من الجزر ، واستخدمت زيت الزيتون الخفيف. إذا كنت لا تعرف ذلك & # x27s هناك ، فستفوز & # x27t تكتشفه.

    لقد صنعت هذه الكعكة ربما عدة مرات. تبدو رائعة و من أي وقت مضى يحبها. زيت الزيتون مذاق ورائحة طيبة جدا فيه. إنه & # x27s أحد تلك الكعك ، يحتوي المرء على المكونات في المنزل في جميع الأوقات ، لذا من السهل القيام بذلك. يعمل في كل مرة. أعطيت هذه الوصفة لكثير من الناس حتى الآن.

    صنعت هذا لأصهار جدد ، دون اختبار. لقد شعرت بخيبة أمل من مدى الجفاف ، والتغلب على القرفة ، وعدم إلهام هذه الكعكة حقًا. لمعلوماتك ، كانت 50 دقيقة طويلة جدًا بالنسبة إلى كعكة بانكت بان الخاصة بي كانت مفرطة في 45.

    كانت هذه كعكة رائعة. الكثير من المكونات الصحية. لقد استخدمت سبليندا نصف سكر ، لخفض بعض السعرات الحرارية. كما أنني قمت بعمل طلاء جليدي ملكي ، سيكون جيدًا حتى بدون أي تثليج. لذيذ جدا.

    هذه كعكة لذيذة وتستحق تمامًا صنعها كل أسبوع ، فقط لتكتشف أنه بعد ساعة أو نحو ذلك بعد تقديمها قد اختفت! لقد أضفت عددًا قليلاً من الجزر وكنت أيضًا كريمة مع المكسرات ومكونات الليمون للتزيين. حقا جميل ، شكرا لك!

    هذه كعكة رائعة. لم أغير الوصفة على أي حال. الكعكة رطبة جدا والنكهة رائعة.

    هذه الكعكة هي نسخة صحية من كعكة الجزر المغطاة بالدهون. إنه مثالي تمامًا بالطريقة التي كتبت بها الوصفة. القرفة جيدة جدًا لنا ولا تغلب في هذه الوصفة. لا أفهم أبدًا لماذا قد يغير أي شخص وصفة الخبز. لقد تم بالفعل العلم من أجلنا.

    لقد أخذت بنصيحة الآخرين فيما يتعلق بالوصفة ومن الرائع أنني حصلت على أول قطعة لي. أنا متأكد من أنني سأعود لثوان. أضفت كوبين من الجزر وقمت بتخفيض القرفة بنسبة 50٪ ، كما قمت بتسخين الجوز في مقلاة جافة لتحميصها. الكعكة رطبة وذات قوام جميل ولون ذهبي - ستكون جيدة بدون أي طلاء على الإطلاق. لقد أخذت أيضًا بعض الحريات مع التزجيج ، وزدت عصير الليمون إلى ملعقتين كبيرتين وقشر الليمون إلى ملعقتين صغيرتين ، كما أنني استخدمت الكريمة الثقيلة لأن هذا هو ما كان لدي. لقد صنعت التزجيج الذي تحول إلى صقيع أكثر (نعم أعلم أنه كان الكريمة الثقيلة والقليل من الضرب كثيرًا) ثم قمت بتلوينه بنسبة 2 ٪ من الحليب لأعيده إلى طبقة زجاجية. سأحاول على الأرجح العمل بشكل أكبر مع التزجيج للحصول على شيء أفضل منه ولكن الكعكة هي وصفة متكررة بالنسبة لنا.

    أسهل وصفة كعكة على الإطلاق ، حتى بالنسبة لغير الخبازين مثلي. خفيف ولذيذ. يجب أن تكون الجزرة الإضافية قد فعلت ذلك. في المرة القادمة سأستخدم القليل من السكر.

    لقد استمتعت حقًا بصنع كعكة الجزر وكريمة الجبن بالليمون. لقد أضفت أكثر من المطلوب للجزر كما اقترح الكثير منكم. أنا & # x27m لست من كبار المعجبين بالجوز ، لكنني أضفتهم على أي حال ويجب أن أعترف بأن الاختلاف الإضافي في الملمس كان موضع تقدير. الكعكة كانت رطبة جدا. أنا أحب الليمون ، لذا فإن الجليد بالليمون يكمل الكعكة حقًا وتمنيت لو كان لدي المزيد من الغمس! اعتقدت أن قوام الكريمة لم يكن مثل التزجيج كما اقترح شخص آخر ، وكان يتدفق على جوانب الكعكة بشكل جيد دون أن يقطر على الطبق. مرة أخرى أضفت ضعف الليمون لأنني & # x27m من محبي الليمون واقترح الكثيرون أن المزيد من الليمون سيكون لطيفًا. أعلم أنني & # x27ll أصنعها مرة أخرى ، وفي المرة القادمة قد أضيف المزيد من قشر الليمون المبشور. لقد قدمت هذا كحلوى عشاء عيد الفصح وكان نجاحًا كبيرًا. أود العثور على كعكات أخرى لاستخدام كريمة الجبن بالليمون عليها أيضًا. كان من السهل جدًا صنعه وكان لذيذًا!

    على الرغم من أن هذا لم يكن سيئًا ، إلا أنني شعرت أيضًا أن هناك وصفات أفضل لكعكة الجزر.

    لقد كنت أصنع هذه الكعكة منذ ثلاث سنوات وأقوم أخيرًا بمراجعة الوصفة. رطبة وفريدة من نوعها وليست حلوة بشكل مفرط. أقوم بإضافة جزر أكثر مما تتطلبه الوصفة ، وأحيانًا أخدم بدون صقيع. أستخدم زيت الزيتون والجوز الأسود الخفيف (وليس البكر). شخص ما يسأل دائما عن الوصفة!

    أقوم بإعداد هذه الكعكة من حين لآخر للتجمعات ، وعادة ما تكون أول حلوى تختفي. إنه رطب بشكل لذيذ والليمون في الزينة يجلب مكملاً رائعًا للكيك.

    هذه واحدة من أكثر كعكاتي المطلوبة. أقوم دائمًا بإضافة المزيد من الجوز والجزر ثم تستدعي الوصفة من أجل إعطاء المزيد من القوام. أيضًا ، أستخدم المزيد من الكريمة في الجليد لتخفيفه قليلاً. أقوم برش التزيين على الكيك بكيس معجنات لجعله أكثر إرضاءً للعين.

    لا يمكنني تقييم هذه الوصفة ، لكن فكرة الحزمة / الجليد جاءت من هنا. أنا أحب وصفة خبز الجزر من mimiscafe.com ، والتي قمت & # x27ve بخبزها في مقلاة بوندت ورشها مع وصفة & # x27lemon بالثلج & # x27 من هذا الموقع. كعكتي الأولى من الصفر ، وزملائي في العمل صقلوها!

    لم أكترث لهذه الوصفة. هناك العديد من أفضل بكثير هناك.


    • 120 جرام جوز مقطع
    • 450 جرام جزر مبشور
    • 3 بيضات كبيرة
    • 125 مل من اللبن
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 450 جرام سكر ناعم
    • 250 مل زيت نباتي
    • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
    • 300 جرام دقيق عادي
    • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • لتزيين كريمة الجبن:
    • 120 جرام زبدة غير مملحة ، طرية
    • 120 جم جبنة كريمية طرية
    • 400 جرام سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
      1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4. ادهني قليلاً ودقيق قالب كعك دائري 25 سم.
      2. نحمص الجوز في الفرن لمدة 5 دقائق. إزالة من الفرن وتوضع جانبا لتبرد.
      3. ضعي الجزر واللبن والزيت والسكر والبيض وخلاصة الفانيليا وبرش البرتقال معًا في وعاء واخفقي جيدًا.
      4. في وعاء آخر اخفقي الدقيق ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ، الملح والقرفة. اطوي خليط الدقيق في خليط الجزر ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. يُطوى الجوز المحمص حتى يتجانس.
      5. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يُدخَل عود كوكتيل في الوسط ويخرج نظيفًا.
      6. اتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

    لتزيين كريمة الجبن:

    1. تُخفق الجبنة الكريمية والزبدة حتى تصبح ناعمة.
    2. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واستمري في التقليب حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، أضيفي مستخلص الفانيليا.
    3. وزعيها على سطح الكيك ولفي الجوانب.

    مكونات كعكة الجزر الرطبة

    جزر & # 8211 يجب استخدام الجزر البرتقالي في الموسم. ابشرهم في قطع طويلة. أحب أن أرى الجزرة تتشقق عندما أقضم شريحة.

    طحين & # 8211 معظم وصفات كعكة الجزر تحتوي على دقيق الكيك أو دقيق لجميع الأغراض. لكن في هذه الوصفة ، نستخدم دقيق لجميع الأغراض ودقيق قمح كامل بنسبة 1: 1. يمكنك أيضًا استخدام الدقيق لجميع الأغراض لهذه الوصفة ولكن إضافة دقيق القمح الكامل لا يحافظ على رطوبة الكيك فحسب ، بل يحافظ أيضًا على مغذيته.

    السكر & # 8211 أستخدم السكر المحبب ومسحوقه في الخلاط أو السكر الناعم. يمكنك حتى استخدام السكر البني إذا أردت.

    WALNUTS & amp ؛ زبيبS & # 8211 أحب استخدام الجوز والزبيب في هذه الكعكة. التمر أيضًا يسير على ما يرام مع هذه الوصفة. اضبط كمية الجوز والزبيب لتناسب ذوقك وتفضيلاتك.

    نفط & # 8211 أحب استخدام الزيت النباتي لهذه الكعكة بدلاً من الزبدة. تحافظ إضافة الزيت على رطوبة الكيك ، لكن يمكنك أيضًا استبداله بالزبدة إذا كنت لا تحب الزيت. في حالة استخدام الزيت ، استخدم زيتًا نباتيًا صافًا عالي الجودة لوصفة كعكة الجزر الطرية والرطبة.

    بيض & # 8211 استخدم دائمًا البيض الطازج المحفوظ في درجة حرارة الغرفة لأي كعكات.

    ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في عمل ملف نسخة خالية من البيض من كعكة الجزر هذه ، ساستبدل 1 بيضة كاملة بـ 3 ملاعق كبيرة من الزبادي و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الكتان. يمكنك تخطي مسحوق بذور الكتان واستخدام الزبادي فقط إذا كنت ترغب في ذلك.


    الفيديو ذات الصلة

    كن اول من يراجع هذه الوصفة

    يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

    روابط Epicurious

    كوندي ناست

    إشعار قانوني

    © 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

    يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

    لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


    ملخص الوصفة

    • 1 (16.5 أونصة) pkg. خليط كعكة التوابل (مثل Duncan Hines)
    • 1 كوب ماء
    • نصف كوب زيت نباتي
    • 3 بيضات كبيرة
    • 2 1/2 كوب جزر مبشور (من 2 جزر مقشر كبير)
    • 1 كوب من حكايات الأناناس (من علبة واحدة [20 أونصة) ، مصفاة ومضغوطة حتى تجف بمناشف ورقية
    • 2 كوب جوز محمص ومقطع ومقطع
    • 8 أونصات جبنة كريمية طرية
    • نصف كوب (4 أونصات) زبدة مملحة طرية
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 4 أكواب (حوالي 16 أونصة) سكر بودرة
    • 1 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، محمصة

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش مقلاة جيلي رول بحجم 15 × 10 بوصات برذاذ الخبز. يُمزج خليط الكيك والماء والزيت والبيض في وعاء خلاط كهربائي قوي التحمل ، ويُمزج وفقًا لتوجيهات العبوة. قلّب الجزر والأناناس وكوب من الجوز. يُسكب الخليط في قالب الهلام المحضر. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تُدرج قطعة خشبية في المنتصف ويخرج منها فتات رطبة ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

    انقل المقلاة إلى رف سلكي بارد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.

    اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا بخلاط كهربائي للخدمة الشاقة مزود بملحق الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رقيقًا ومتجانسًا جيدًا ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف السكر البودرة ، 1 كوب في كل مرة ، ويخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة ويتوقف لكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

    يُسكب مزيج الجبن الكريمي ، في قطع صغيرة ، على سطح الكيك المبرد. باستخدام ملعقة تعويض ، وزعيها على سطح الكيك بالتساوي. ضعي الكوب المتبقي من الجوز على الوجه بالتساوي. يرش بالتساوي مع جوز الهند.


    كعكة الجزر والجوز

    ساعة واحدة

    2 كوب دقيق ذاتي التخمير
    1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    1 كوب معبأ بإحكام سكر تشيلسي بني ناعم
    2 كوب جزر مبشور
    1 كوب جوز مفروم
    1 كوب زيت نباتي
    3 بيضات مخفوقة قليلاً

    كريم الجبن صقيع
    125 جم جبنة كريمية طرية
    2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
    1 1/2 كوب سكر مثلج تشيلسي
    الجوز للتزيين

    الخطوة 1: سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بدفع المروحة. دهن قالب كيك بعمق 6 سم و 19 سم. تُبطن القاعدة والجوانب بورق الخبز.
    الخطوة 2: نخل الدقيق والتوابل والقرفة في وعاء. يضاف السكر والجزر والجوز المفروم والزيت والبيض. يقلب حتى يتجانس. ينتشر في المقلاة المعدة. اخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيفًا (غطيه بشكل غير محكم بورق الألمنيوم إذا كان يحمر أكثر من اللازم). قف في المقلاة لمدة 10 دقائق. تتحول على رف سلك لتبرد.
    الخطوة 3: عمل كريمة الزينة: باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي وقشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق السكر تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. افرد كريمة التزيين على الكيك. تزين بالجوز. تخدم.


    يصنع حصة واحدة من رغيف بحجم 9 × 5 ومثل

    الخطوة 1

    يسخن الفرن إلى 350 درجة. مقلاة رغيف بقليل من الزيت والدقيق. اخفقي البيكنج بودر والقرفة والملح و14 كوب دقيق في وعاء صغير. قلبي الزبيب والجوز و 1 ملعقة كبيرة متبقية. دقيق في وعاء آخر.

    الخطوة 2

    باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، يخفق البيض والسكر المحبب في وعاء متوسط ​​حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. مع تشغيل الخلاط ، يُسكب تدريجياً في كوب زيت ، ثم يُضاف الفانيليا. تُضاف المكونات الجافة ومزيج الزبيب والجزر إلى المقلاة المُعدّة. يرش السكر البني.

    الخطوه 3

    اخبزي الكيك حتى يخرج الفاحص نظيفًا من المركز لمدة 65-75 دقيقة. اتركه يبرد قليلاً في المقلاة ، ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

    الخطوة 4

    افعل قبل ذلك: اخبز حتى يومين مقدما. يُحفظ ملفوفًا في درجة حرارة الغرفة.

    كيف تقيم كعكة الجزر والجوز؟

    وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

    © 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان