We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة
- 1 من 3 إلى 3 1/2 رطل من قرع الجوز ، مقطعة بالطول إلى نصفين ، مقشرة ، مصنفة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- 1 1/4 كوب مرق دجاج قليل الملح
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
- 1/4 ملعقة صغيرة (أو أكثر) فلفل أسود
تحضير الوصفة
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. أضف الاسكواش يقلى 1 دقيقة. يُضاف المرق والشراب والزعتر والملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ؛ وصل الى درجة الغليان. غطيه ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واطبخي حتى يصبح القرع طريًا تقريبًا ، من 8 إلى 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي القرع إلى وعاء كبير. يُغلى السائل في مقلاة حتى يتماسك ، من 3 إلى 4 دقائق. أعد الكوسة إلى المقلاة. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، مع التقليب من حين لآخر ، من 3 إلى 4 دقائق. نضيف المزيد من الفلفل ، إذا رغبت في ذلك.
